هل يساعد التوقف عن تناول الخبز في فقدان الوزن؟.. استشاري تغذية يوضح
هل التوقف عن تناول الخبز والنشويات يساعد على التخسيس؟ وهل له تأثير أو أضرار صحية؟ وماذا سيحدث للجسم عند التوقف عن تناول الخبز لفترة؟.. حول هذه الاستفسارات يتحدث استشاري التغذية العلاجية الدكتور رامي أحمد رمزي.
التوقف عن تناول الخبز والنشويات
يقول الدكتور رامي أحمد رمزي، إن الامتناع التام عن تناول الخبز والنشويات والسكريات، يؤدي للحفاظ على الصحة وفقدان الوزن وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وذلك وفقا للعديد من الأبحاث الجديدة.
ويضيف استشاري التغذية العلاجية، أن النشويات من التغذية التي تساعد على زيادة الوزن نظرا لأنها سريعة الهضم، لافتا إلى أن تأثير السمنة أصبح منتشرا في الأطفال نظرا للإفراط في تناول النشويات والسكريات.
كما أوضح الدكتور رامي رمزي، أنه يمكن منع النشويات والخبز من النظام الغذائي، ولكن توجد بعض العوامل الخطرة عند تطبيق هذه النظم، حيث يعاني الشخص مما يشبه أعراض الانسحاب، مبينا أن منع النشويات لا يرتبط بوزن محدد أكثر من ارتباطه بحالة صحية محددة، مثل وجود أمراض مزمنة تعيق تطبيق النظام الغذائي الجديد.
وأشار إلى أن النظام الغذائي بدون الخبز والنشويات يعمل على تحسين الجهاز المناعي بدرجة أفضل بالإضافة إلى تحسين نقص الوزن.
نظام غذائي منعدم الخبز
يؤدي النظام الغذائي الذي يعتمد على منع تناول الخبز إلى العديد من الآثار منها:
فقدان الوزن: توقف تناول الخبز النشويات يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في الوزن، ويكون ذلك نتيجة تناول كمية أقل من السعرات الحرارية.
تخفيض الشهية: تساعد الكربوهيدرات الموجودة في الخبز في رفع مستوى السكر بالدم بسرعة، مما يؤدي إلى خفضها بسرعة عبر الإنسولين، ومن ثم الشعور بالجوع، بالتالي فإن تخفيف الكربوهيدرات تساعد على تخفيض الشهية.
الشعور بالضعف: الحبوب الكاملة الموجودة بالخبز الكامل، تعد مصدرا للفيتامينات والمغنيسيوم وفيتامين ب، وهذه المصادر تعد ضرورية للحفاظ على مستويات الطاقة.
الإصابة بالإمساك: ويعدّ تناول الألياف الغذائية أمرا مهما في صحة الجهاز الهضمي وسلامة حركة الأمعاء. والخبز، حتى الأبيض، يحتوي على الألياف الغذائية، ولذلك عند إيقافه قد تصاب بالإمساك.
