عصائر وحلويات غير ممنوعة على مرضى السكري.. تعرف عليها
الاختيارات الغذائية مهمة كثيرًا عند مصابي مرض السكري، ومن ضمنها العصائر التي قد تؤدي إلى مشكلات صحية، في حال تناول أي من الأنواع غير المصرح بها لمرضى السكري تناولها، لذلك يفضل إدارة مرض السكري بشكل أساسي من خلال أفضل الخيارات، عند شرب أي من أنواع العصائر.
وفي هذا السياق، توجد عدة أنواع من العصائر والمشروبات التي لا تضر بصحة مرضى السكري هذا بالإضافة إلى عدة أنواع من الزيوت والدهون والحلويات، وفقًا لما نشره موقع webmd.
العصائر والمشروبات غير الممنوعة على مرضى السكري
المشروبات
عند تناول من العصائر أو المشروبات المفضلة، قد يحصل الشخص على سعرات حرارية أو سكر أو ملح أو دهون أكثر مما يتمناه، لذلك تعتبر أفضل المشروبات لمرضى السكري وأسوأها كالتالي:
أفضل الخيارات
- مياه غير منكهة أو مياه غازية منكهة.
- شاي غير محلى مع أو بدون شريحة ليمون.
- قهوة سوداء أو مضاف إليها حليب قليل الدسم وبديل السكر.
أسوأ الخيارات
- المشروبات الغازية العادية.
- شاي محلى.
- قهوة مع سكر وكريمة.
- قهوة منكهة ومشروبات الشوكولاتة.
- مشروبات الطاقة.
الزيوت والدهون والحلويات
من الصعب مقاومتها ولكن من السهل زيادة الوزن مما يجعل إدارة مرض السكري لديك أكثر صعوبة.
أفضل الخيارات
- المصادر الطبيعية للدهون النباتية، مثل المكسرات أو البذور أو الأفوكادو (عالية السعرات الحرارية، لذا يجب الأحتفاظ بكميات صغيرة).
- الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل السلمون أو التونة.
- زيوت نباتية مثل زيت الكانولا أو بذور العنب أو زيت الزيتون.
أسوأ الخيارات
- أي شيء به دهون متحولة، يعد مضرا للقلب، لذلك يجب التحقق من قائمة المكونات بحثًا عن أي شيء "مهدرج جزئيًا".
- كميات كبيرة من الدهون المشبعة، والتي تأتي بشكل رئيسي من المنتجات الحيوانية ولكن أيضًا في زيت جوز الهند وزيت النخيل، اسأل طبيبك عن الحد الذي يجب أن يكون عليه، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض القلب وكذلك مرض السكري.
الفاكهة
تعطي الفاكهة الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف، ومعظمها منخفضة بشكل طبيعي في الدهون والصوديوم.
أفضل الخيارات
- فاكهة طازجة.
- الفاكهة المجمدة أو الفاكهة المعلبة بدون سكر مضاف.
- مربى أو مواد محفوظة خالية من السكر أو قليلة السكر.
- عصير التفاح الخالي من السكر.
أسوأ الخيارات
- الفاكهة المعلبة مع شراب السكر الثقيل.
- لفائف الفاكهة القابلة للمضغ.
- المربى العادي والمعلبات (ما لم يكن جزء صغير جدًا).
- عصير التفاح المحلى.
- بنش الفاكهة، مشروبات الفاكهة، مشروبات عصير الفاكهة.
الألبان
الألبان منخفضة الدهون، يجب المحافظة على حصة صغيرة منها.
أفضل الخيارات
- 1٪ أو حليب خالي الدسم.
- اللبن قليل الدسم.
- الجبن قليل الدسم.
- قشدة حامضة قليلة الدسم أو خالية من الدسم.
أسوأ الخيارات
- حليب صافي.
- زبادي عادي.
- الجبن العادي.
- كريمة حامضة عادية.
- آيس كريم عادي.
- منتظم نصف ونصف.
النشويات
يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات، ولكن يجب أن يتم اختيارها بحكمة، من خلال القائمة التالية:
أفضل الخيارات
- الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني أو الشوفان أو الكينوا أو الدخن أو القطيفة.
- بطاطا حلوة مشوية.
- المواد المصنوعة من الحبوب الكاملة وبدون سكر مضاف (أو القليل جدًا).
أسوأ الخيارات
- الحبوب المصنعة مثل الأرز الأبيض أو الدقيق الأبيض.
- حبوب مع القليل من الحبوب الكاملة والكثير من السكر.
- خبز أبيض.
- بطاطس مقلية.
- تورتيلا دقيق أبيض مقلي.
الخضروات
تحتوي الخضروات على الألياف والقليل من الدهون أو الملح (ما لم تقم بإضافتها)، والجدير بالذكر تذكر أن البطاطس والذرة تعد من الكربوهيدرات.
أفضل الخيارات
- الخضار الطازج يؤكل نيئا أو مطبوخا قليلًا أو محمصا أو مشويا.
- خضروات مجمدة سادة، مطهوة على البخار.
- الخضر مثل اللفت والسبانخ والجرجير. خس آيسبرج ليس بهذه الروعة لأنه منخفض في العناصر الغذائية.
- خضروات معلبة قليلة الصوديوم أو غير مملحة.
أسوأ الخيارات
- خضروات معلبة بها الكثير من الصوديوم المضاف.
- خضروات مطبوخة مع الكثير من الزبدة المضافة أو الجبن أو الصلصة.
- المخللات، إذا كنت بحاجة إلى الحد من الصوديوم،خلاف ذلك، لا بأس بالمخللات.
- مخلل الملفوف، لنفس سبب المخللات. قلل منها إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
البروتين
هناك الكثير من الخيارات، بما في ذلك اللحم البقري والدجاج والأسماك ولحم الخنزير والديك الرومي والمأكولات البحرية والفاصوليا والجبن والبيض والمكسرات والتوفو.
أفضل الخيارات
- البروتينات النباتية مثل الفول أو المكسرات أو البذور أو التوفو.
- السمك والمأكولات بحرية.
- الدجاج والدواجن الأخرى (اختر لحم الصدر إن أمكن).
- البيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
- إذا كنت تأكل اللحوم، احتفظ بها منخفضة الدهون.
- حاول تضمين بعض البروتينات النباتية من الفاصوليا أو المكسرات أو التوفو، حتى لو لم تكن نباتيًا.
أسوأ الخيارات
- لحوم مقلية.
- قطع اللحم عالية الدهون، مثل الضلوع.
- أجبان عادية.
- الدواجن مع الجلد.
- سمك مقلي كثيرا.
- التوفو المقلي.
