استشاري تغذية علاجية يكشف عدد المرات الصحية لتناول اللحوم وأضرار الإفراط
كشف الدكتور محمد سامي، استشاري التغذية العلاجية، أن الدهون الموجودة بـ اللحوم الحمراء تعمل على زيادة مشاكل صحية كثيرة كالنقرص وارتفاع نسبة الدهون بجسم الإنسان.
نصائح تناول اللحوم
وذكر الدكتور محمد سامي، أن هناك توصيات عالمية تشير إلى أكل اللحوم مرة أو مرتين أسبوعيا وتكون قليلة الذهون، مضيفا أن اللحوم الحمراء بها فيتامينات كثيرة ومنها الزنك، لكن في ذات الوقت هي تشكل ضررا من جانب الدهون غير الصحية التي تسبب مخاطر لمختلف أجزاء الجسم.
وذكر استشاري التغذية العلاجية، أن تعرض اللحوم بشكل مباشر إلى النار من العادات الخاطئة التي من الممكن أن تسبب مواد سرطانية، متابعا أن سلق اللحوم على نار هادئة يكون الطريقة المفيدة صحيا، والبروتين يكون من الضروريات لجسم الإنسان، لذا يقوم أيضًا على الاعتماد على الاسماك والفراخ.
وأردف استشاري التغذية العلاجية، أن الأسماك مفيدة جدا للجسم ومفيدة للقلب والمخ وسهل امتصاصه مما يساعد على معدل حرق الدهون، بخلاف اللحوم التي تستهلك طاقة أكبر من الجسم في حرق الدهون.
وتابع الدكتور محمد سامي، أن هناك أشخاص يتناولون أطعمة خالية من البروتينات ومنها اللحوم، وهذا يضر جدا بالجسم خاصة أنه يساعد على تساقط الشعر، لأن البروتينات تحتوي على فيتامين دال الذي يفيد الشعر. ويغذيه.
وبدوره، أوضح الدكتور طارق ماجد السقطي، أستاذ أمراض الباطنة والجهاز الهضمي، أنصح الأشخاص بعدم الإفراط في تناول اللحوم والأكل بأعتدال.
أضرار إفراط تناول اللحوم
أضاف أستاذ أمراض الباطنة، أن الأعراض المصاحبة لتناول اللحوم بكثرة:
• الإحساس بالانتفاخ.
• الإحساس الزائد بالطاقة الحرارية في الجسم.
• الإحساس بعسر الهضم.
وأشار الدكتور طارق ماجد أن من أبرز العادات الخاطئة التي يتبعها الأشخاص عند تناولهم الأطعمة وخاصة اللحوم لصعوبة هضمها، هو عدم الهضم الجيد للطعام، يليه عدم الامتصاص بشكل جيد للطعام.
ولفت الدكتور طارق ماجد، إلى أن عدم الانتظام في توحيد مواعيد الأكل، نتيجة تعود عصارة الهضم في هذا التوقيت، من الأضرار التي تسبب خلل في الجهاز الهضمي ومنها تناول اللحوم الذي يسبب عسر هضم.
وأضاف أستاذ أمراض الباطنة، أن ليس هناك أدوية تساعد على هضم الأغذية خاصة اللحوم والبروتينات أو المشروبات التي تحتوي على مواد غازية.
