أخصائي يحذر من اللحوم المصنعة: قد تتسبب في ضعف مناعة الجسم
بمناسبة قرب عيد الأضحى ينصح العديد من الأطباء بعدم الإفراط من تناول اللحوم المصنعة وغير المصنعة حفاظًا على صحة جسم الإنسان التي تكون عرضة لأمراض كثيرة.
أضرار اللحوم المصنعة
ومن جانبها، كشفت الدكتورة أميرة سعيد، أخصائي التغذية العلاجية، أن هناك دراسات طبية ظهرت في الفترة الأخيرة وأثبتت أن اللحوم المصنعة تسبب سرطانات في الجسم، حيث تسبب ضعف في مناعة الجسم.
ولفتت الدكتورة أميرة سعيد، أننا لم نقول أننا نحرم أى شخص من أكل اللحوم وخاصة الأولاد، لكن التوازن مطلوب، موضحة أننا لو منعنا السوق سوف يعرض بدائل عن اللحوم المسرطنة التي تضر بالصحة.
وشرحت أخصائي التغذية العلاجية، أن اللحوم المصنعة هي اللحوم العادية لكن تم وضع عليها إضافات لتظهر بمنتج مختلف، مضيفة أنها مسببة للسرطانات لعدة أسباب، منها: زيادة نسبة الدهون الموجودة وارتفاع درجة حرارتها تستخرج مادة تكون قابلة للسرطان، حديثًا يتم وضع الملح الصيني على هذه اللحوم لازدياد لونها الأحمر وأيضًا تكون مادة مسرطنة.
وقالت أخصائية التغذية العلاجية، أن من السهل تعود الطفل منذ الصغر على تناول بدائل عن اللحوم التي تسبب أضرار، متابعة أنها تعتبر هناك جيل من المراهقة فيما فوق لا يتناولون الأكل الصحي ويتناول بكثرة الفاست فوود.
خطورة الإفراط في تناول اللحوم
كما أشارت أخصائية التغذية العلاجية، لابد أن يتم ثقافة توعوية صحية على مختلف المستويات بمدى خطورة الإفراط في تناول اللحوم المصنعة وغير المصنعة، وأردفت أن أغلب اللحوم المصنعة تسبب ضررا على أعضاء جسم الإنسان.
وأوضحت أخصائية التغذية العلاجية، أن التفرقة بين اللحوم الطازجة واللحوم المصنعة تتم من خلال استخراجها من الثلاجة، ولمدة دقائق يلاحظ المشتري أنه تم الاحتفاظ باللون الأحمرالمعروف بـ اللحوم، هنا استنتجي أن البائع واضع عليها مادة محفوظة أما لو تأثرت اللحوم، على سبيل المثال وقتها بتغير الجو، نقوم بشرائها.
وذكرت أخصائي التغذية العلاجية، أن الهدف من هذه التوعية البعد عن اللحوم المصنعة والتوازن بين اللحوم غير المصنعة قبل عيد الأضحي، وعودة الأولاد إلى تناول الأغذية الصحية الموثوق فيها، مضيفة أن هناك أمهات تعمل أغذية من اللحوم المصنوعة في البيت لجذب الأبناء لأكل البيت.
