الآثار الجانبية لتناول بدائل السكر.. احذر استخدامها طويل الأمد
بدائل السكر.. حذّرت دراسات حديثة من أن الاستخدام طويل الأمد للمُحلّيات الصناعية أو بدائل السكر، يزيد فرص الإصابة بالسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب على المدى الطويل.
بدائل السكر
ويقول الدكتور أحمد سند، استشارى الباطنة والسكر إن هناك من يلجأ عادة إلى بدائل السكر بهدف التقليل من كمية السكر التي يتناولونها، للحد من وزنهم الزائد، لكن المخاوف بشأن سلامتها لا تزال مثار بحث ودراسة منذ سنوات، ودرس الباحثون تأثير عدد من بدائل السكر مثل الأسبرتام، وهو من الحوامض الأمينية المصنّعة من حامض الأسبارتيك ومادة الفينيلالاناين، بالإضافة إلى السكرالوز وهو مُحَلٍّي صناعي منخفض السعرات الحرارية، كما درسوا أحد المُحليات الصناعية التي تنتج من نبات ستيفيا، وهي نبتة خالية من السعرات الحرارية ومذاقها أكثر حلاوة من السكر بـ300 مرة، ووجد الباحثون أن المحليات الصناعية لم يكن لها أي أثر يذكر على فقدان الوزن، وهو الغرض الذي تؤخذ من أجله تلك المحليات.
الآثار الجانبية لتناول بدائل السكر
وعن الآثار الجانبية لتناول بدائل السكر فانها كالتالى:
- بعضها لا ينبغي استخدامه في الطهي أو الخبز مثل الأسبارتام.
- بعض أنواع المحليات الصناعيّة غير آمن للاستخدام من قِبل الحوامل والمرضعات مثل السكرين وستيفيا.
- يؤدي المذاق الحلو الذي تَمنحه بدائل السكر إلى زيادة الرغبة في تناول المزيد من السكر والأطعمة الحلوة، مّا يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي قد يؤدي إلى زيادة فرصة الإصابة بالسُمنة.
- يؤدي الاستهلاك المُنتظم للمحليات الصناعيّة إلى تعطيل عملية الهضم والتمثيل الغذائى الطبيعيّة، وبالتالي حدوث زيادة الصعوبة في فقدان الوزن غير المقصودة.
فوائد الامتناع عن استخدام المحليات الصناعية
ويتميز النظام الغذائيّ الذي يَفتقر إلى السكر المُضاف والغنيّ بالأطعمة الكاملة بامتلاكه فوائد صحيّة عديدة على الجسم، وقد يساعد الحد من تناول السكر وتناول نظام غذائي صحي على التالى:
- فقدان الوزن ومنع السُمنة.
- الحصول على الطاقة خلال اليوم.
- الحفاظ على نقاء البشرة.
- تجنّب تقلب المزاج التى يسببا تناول السكريات.
- تقليل الالتهاب.
- تقليل خطر حدوث أمراض الجهاز الهضميّ وعسر الهضم.
- تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري
