البنجر الأحمر.. فوائد مضادة للالتهابات
البنجر الاحمر تتعدد فوائد البنجر الأحمر الصحية، نظرًا لوجود مركبات قادرة على تعزيز تدفق الدم الى القلب، وتحسين صحة الشرايين، ودعم انخفاض مستويات الهوموسيستين وتقليل الكوليسترول الضار.
البنجر الأحمر
ويتساءل كثيرون عن فوائد البنجر الصحية، وقال خبير الاعشاب الراحل الدكتور حسن خليفة فى حلقة من برنامج "ليمون ونعناع" على قناة "دجلة" الفضائية إن البنجر غني بمضادات الأكسدة والالتهابات كما أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية، ويعزز النظام الغذائي في الجسم ويعتبر مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، وتحمي هذه المركبات الطبيعية خلايا الجسم من التلف وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.
فوائد البنجر الأحمر
يساعد البنجر الأحمر على تحصيل الفوائد التالية للجسم:
- تقليل الالتهاب المستمر في الجسم
- يعالج مرض السكري من النوع الثاني
- يعالج ارتفاع ضغط الدم.
- يعالج أمراض القلب.
- يعالج الربو.
- يعالج السمنة.
- يحتوي البنجر على عدد من الفوائد المضادة للالتهابات، وذلك بفضل محتواه العالي من betalains.
- ويقلل عصير البنجر الالتهاب في جميع أنحاء الجسم ويخفف ألم المفاصل الناتج عن هشاشة العظام ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة التأثير الكامل لكبسولات betalain على هشاشة العظام.
فوائد الياف
الأحمر الصحية
والفوائد الصحية لألياف البنجر الاحمر وفيرة حيث يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم والحفاظ على وزن صحي، وخفض نسبة الكوليسترول، والابقاء عليه منتظمًا، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يقلل اتباع نظام غذائي متوازن من الألياف من خطر الإصابة بأمراض، مثل: سرطان القولون وأمراض القلب ومرض التهاب الأمعاء.
يحتوي البنجر الأحمر على النترات التي تساعد على فتح الأوعية الدموية، ويمكن أن يساعد ذلك في خفض ضغط الدم وتحسين الأداء الرياضي ووظائف الدماغ.
وأظهرت الأبحاث، أن شرب عصير البنجر قبل ممارسة الرياضة يزيد من القدرة على التحمل القلبي التنفسي - مما يسمح بممارسة الرياضة لفترة أطول، وذلك لأن النترات الموجودة في البنجر تتحول إلى حمض النيتريك في الجسم مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم هذا يحسن وظائف الرئة ويقوي تقلص العضلات.
فوائد البنجر الأحمر على ضغط الدم
ويساعد البنجر الاحمر على خفض ضغط الدم وتقليل كلا من ضغط الدم الانبساطي والانقباضي وتحسين وظائف المخ لأن النترات توسع الأوعية الدموية، وهذا يسمح بزيادة تدفق الدم إلى الدماغ، وهو أمر مفيد للوظيفة الإدراكية.
ويعتبر البنجر الأحمر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم الذى يساعد في مرونة الأوعية الدموية لخفض ضغط الدم، مما يضيف فائدة أخرى لفوائد القلب والأوعية الدموية وصحة القلب.
