الفودماب| نظام غذائي صحي لمرضى القولون العصبي
يعاني مرضى القولون العصبي بشكل دائم عند تناول الطعام، ذلك بسبب آلام المعدة والغازات التي تحدث بعد تناول الطعام، مما يدفعهم إلى البحث عن الطعام المناسب لهم.
في هذه الإطار، كشفت الدكتور سارة مجدي، أخصائي الجهاز الهضمي والكبد، عن نظام غذائى معتمد لمرضى القولون العصبى ويعرف بحمية الفودماب.
وقالت سارة مجدي، إتباع حمية الفودماب، يقوم على تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات القليلة القابلة للتخمر والسكريات الثنائية والسكريات الأحادية.. فما المقصود بذلك؟
حمية الفودماب
أوضحت أخصائي الجهاز الهضمي، أن أطعمة فودماب تتكون من 4 مجموعات أساسية يجب على مرضى القولون العصبي تجنبها وهي:
- السكريات قليلة التعدد:
توجد في المكسرات والبقوليات والثوم والبصل والقمح ومنتجاته من الخبز والمعكرونة.
- السكريات الثنائية:
تشمل المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز وهي: الألبان ومشتقاتها.
- السكريات الأحادية:
توجد في بعض الفواكه، مثل: التفاح والكمثرى والبطيخ والمانجو والعسل.
- البوليولات:
تتواجد في الكمثرى والتفاح والقرنبيط والمشروم والبازلاء والفواكه ذات النواة، مثل:الخوخ والكرز.
هذا بالإضافة إلى مشروبات الكافيين التي يجب على مرضى القولون التقليل منها أو استبعادها لأنها تزيد الأعراض في حالة تناولها بكثرة.
الأطعمة المسموح بها في حمية الفودماب
إطلاع مريض القولون العصبي على القائمة السابقة المملؤه بالأطعمة الممنوعة يدفعه إلى التساؤل عن الأطعمة التي يمكنه تناولها والمسموح بها في حمية الفودماب، وحول هذا التساؤل تُجيب أخصائية الجهاز الهضمي، موضحة الأطعمة المسموح بها لمرضى القولون العصبي:
- البروتينات بكل أنواعها من اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والبيض.
- الألبان ومشتقاتها الخالية من اللاكتوز.
- الخضروات، مثل: الجزر والباذنجان والقرع والكوسة والفاصولياء الخضراء والسبانخ.
- النشويات، مثل: البطاطس والأرز الأبيض.
- الحبوب الكاملة، مثل: الأرز البني والذرة والكينوا والشوفان.
- الفواكه، مثل: البرتقال والتوت والعنب والفراولة.
مدة حمية فودماب
وكشفت الدكتور سارة مجدي، أن في الفترة الأولى من تطبيق حمية فودماب التي تستمر من 2 إلى 6 أسابيع، نتجنب تمامًا كل الأطعمة التي تحتوي على الفودماب.
أما في المرحلة الثانية نبدأ في إعادة صنف من الأطعمة كل 3 أيام بالتدريج، والبدء بتسجيل كل الأصناف التي تتسبب في اضطرابات وآلام القولون، وفي المرحلة الأخيرة نقوم بتقليل الأطعمة المزعجة للقولون مدى الحياة.
