بذور الشيا مقابل بذور الريحان.. أيهما أفضل لإنقاص الوزن ولماذا؟
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، اكتسبت بذور الشيا وبذور الريحان شعبية كبيرة كأغذية فائقة مغذية، ولكن أيهما أكثر صحة للتخلص من تلك الكيلوجرامات الزائدة؟ دعنا نستكشف فوائد كل منهما وتحديد أيهما قد يكون أكثر فعالية لفقدان الوزن.
بذور الشيا
تم استهلاك بذور الشيا، التي تنمو في أمريكا الوسطى، منذ قرون وهي معروفة بملفها الغذائي المثير للإعجاب. إليك السبب وراء قدرة بذور الشيا على المساعدة في إنقاص الوزن:
غنية بالألياف: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية بشكل لا يصدق من الألياف، بحوالي 10 جرام لكل أونصة (28 جرامًا)، يساعد هذا المحتوى العالي من الألياف في الحفاظ على شعورك بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية: هذه الدهون الصحية ليست جيدة لقلبك فحسب، بل تساعد أيضًا في تنظيم التمثيل الغذائي وتقليل الالتهاب، مما قد يدعم جهود إنقاص الوزن.
محتوى البروتين: تحتوي بذور الشيا على حوالي 4 جرامات من البروتين لكل أونصة، مما يساعد في بناء العضلات وإصلاحها، مما يساهم في زيادة التمثيل الغذائي بشكل عام.
الترطيب: عند نقعها في الماء، تتمدد بذور الشيا وتشكل قوامًا يشبه الهلام، يمكن أن يساعدك هذا على البقاء رطبًا والشعور بالشبع، مما يقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام.
بذور الريحان
تُستخدم بذور الريحان، المعروفة أيضًا باسم بذور سابجا، بشكل شائع في المطبخ الآسيوي والطب التقليدي، تقدم هذه البذور الصغيرة أيضًا العديد من الفوائد لفقدان الوزن:
محتوى عالي من الألياف: على غرار بذور الشيا، تحتوي بذور الريحان على نسبة عالية من الألياف، تنتفخ عند نقعها في الماء، وتشكل نسيجًا هلاميًا يساعد في إبقائك ممتلئًا ويكبح شهيتك.
منخفضة السعرات الحرارية: بذور الريحان منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها إضافة رائعة لنظام غذائي لفقدان الوزن دون إضافة سعرات حرارية كبيرة.
غنية بالعناصر الغذائية: تعد هذه البذور مصدرًا جيدًا للمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، وهي ضرورية للصحة العامة ويمكن أن تساعد في الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي.
تأثير التبريد: تتمتع بذور الريحان بتأثير تبريد طبيعي على الجسم، والذي يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص أثناء الطقس الحار أو بعد التمرين، مما يساعد على الحفاظ على رطوبتك وانتعاشك.
أيهما أفضل لفقدان الوزن؟
تقدم بذور الشيا وبذور الريحان فوائد فريدة لفقدان الوزن، وقد يعتمد الاختيار بينهما على التفضيل الشخصي والأهداف الصحية المحددة، فيما يلي بعض النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها:
محتوى الألياف: تحتوي كلتا البذرتين على نسبة عالية من الألياف، ولكن بذور الشيا لها ميزة طفيفة مع محتوى ألياف أعلى لكل وجبة، وهذا يجعلها أكثر فعالية في تعزيز الشعور بالشبع وتقليل تناول السعرات الحرارية بشكل عام.
كثافة العناصر الغذائية: بذور الشيا غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين مقارنة ببذور الريحان، والتي يمكن أن توفر فوائد إضافية لعملية التمثيل الغذائي والحفاظ على العضلات أثناء فقدان الوزن.
تناول السعرات الحرارية: إذا كنت تراقب بدقة تناولك للسعرات الحرارية، فقد تكون بذور الريحان الخيار الأفضل بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
يمكن أن تكون كل من بذور الشيا وبذور الريحان إضافات قيمة لنظام غذائي لفقدان الوزن، وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف والفوائد الصحية العديدة.
قد تقدم بذور الشيا ميزة طفيفة بسبب محتواها العالي من الألياف والبروتين، ولكن بذور الريحان هي أيضًا خيار ممتاز منخفض السعرات الحرارية.
في نهاية المطاف، فإن دمج أي من هاتين البذرتين أو كلتيهما في نظام غذائي متوازن يمكن أن يدعم رحلة إنقاص الوزن ويساهم في تحسين الصحة العامة.
