طبق السلطة أساسي لمريض السكر في نظامه اليومي.. هل تعرف السبب؟
يعتبر طبق السلطة أساسيا في نظام مريض السكر الغذائي، حيث يصاب مريض السكر بالمرض عند عدم إنتاج البنكرياس ما يكفي من الأنسولين أو عدم إنتاجه تماما أو عدم استجابة الجسم للأنسولين الذي ينتجه البنكرياس.
طبق السلطة أساسي لمريض السكر في نظامه اليومي
ويؤكد خبراء الصحة على إدارة مرض السكر وقياسة بشكل دوري، وتجنب ارتفاعه، لأن ارتفاع نسبتة تسبب أمراض الكلى والقلب والاعتلال العصبي السكري.
وعن الطعام المهم لمريض السكر هو طبق السلطة الذي يحتوي على الخضراوات المتنوعة، مع إجراءات وقائية أخرى منها ممارسة التمارين وتناول أطعمة صحية والنوم الجيد.
ووفقا لموقع تايمز ناو، فإن طبق السلطة خيارا مثاليا لمريض السكر، لتحقيق الفوائد المذهلة للصحة والتي تتكثل في النقاط التالية:-
طبق السلطة مفيد في بطء عملية الهضم
وطبق السلطة مفيد في بطء عملية الهضم مما يطلق الجلوكوز تدريجيا لمجرى الدم وهذا يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم فجأة، ومن هنا يمكن التحكم في مستويات نسبة السكر لمصابي السكر.
تقليل استجابة الأنسولين
تسبب السلطة بطء امتصاص الجلوكوز، كما تُساعد الألياف في تقليل استجابة الجسم للأنسولين بعد الوجبات، ومستويات السكر في الدم تصبح مستقرة.
الشعور بالشبع
طبق السلطة الذي يحتوي على الألياف أن تناول الحبوب الكاملة أو البقوليات، هذه الأطعمة تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الإفراط في تناول الوجبات وتقلل من الأطعمة الغنية بالسكر وبالتالي تساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
التحكم في نسبة السكر في الدم
الألياف القابلة للذوبان تتسبب في تشكيل مادة تشبه الهلام في الأمعاء، تساعد على بطء امتصاص الكربوهيدرات، وبالتالي يؤدي لخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبة، وبالتالي تحسين التحكم في مستوياته بشكل عام وتجنب ارتفاعه، وتضمين الخضراوات في النظام الغذائي على مدار اليوم إلى تحقيق نسبة جيدة ثابتة من السكر والحد من ارتفاعه.
تقليل الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني
ويعتبر طبق السلطة الغني بالخضراوات المليئة بالألياف من فوائده منع تقلبات سكر الدم المتكررة، ويقلل مع الوقت من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
