احذر قلة تناول الفاكهة والخضروات.. تتسبب في الاكتئاب
تشير الأبحاث التي استخدمت أربع دراسات دولية رئيسية للتوائم، إلى أن تناول المزيد من الفاكهة والخضروات يمكن أن يساعد في تقليل الاكتئاب.
على الرغم من الإبلاغ سابقًا عن فائدة تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات، إلا أن القليل من الدراسات ركزت على البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا، أو على التوائم بشكل خاص.
قيّمت الدراسة، التي قادها مركز الشيخوخة الصحية للدماغ (CHeBA) التابع لجامعة نيو ساوث ويلز في سيدني، الارتباطات بين تناول الفاكهة والخضروات وأعراض الاكتئاب على مدى 11 عامًا، في 3483 توأمًا من أستراليا والدنمرك والسويد والولايات المتحدة.
وكشفت النتائج التي نُشرت في Scientific Reports أن تناول كميات أكبر من الفاكهة والخضروات كان مرتبطًا بانخفاض أعراض الاكتئاب بمرور الوقت.
وتسهم الاضطرابات الاكتئابية بشكل كبير في عبء المرض لدى البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 55 عامًا، بدءًا من الاكتئاب الخفيف الذي لا يصل إلى عتبة التشخيص السريري ولكنه لا يزال يؤثر على جودة الحياة، إلى اضطراب الاكتئاب الشديد.
يُظهِر الأفراد المصابون بالاكتئاب الشديد مستويات أعلى من علامات الإجهاد التأكسدي والالتهابي ومستويات منخفضة من علامات مضادات الأكسدة، مقارنة بالأفراد الأصحاء.
تتمتع الدراسة بعدد من نقاط القوة، وخاصة تصميمها التوأمي.
تقول الدكتورة كارين ماثر، المؤلفة المشاركة في البحث وقائدة مجموعة الجينوميات وعلم الوراثة في مركز CHeBA، إن دراسات التوائم توفر فرصة فريدة لمعالجة بعض القيود التي فرضتها الدراسات الرصدية السابقة.
وقالت الدكتورة كارين ماثر: "تتشارك أزواج التوائم في 50-100% من خلفيتهم الجينية، وعندما يتم تربيتهم معًا، فإنهم يتشاركون نفس البيئة الأسرية.
ومن مزايا تصميم التوائم أنه يمكن أن يساعد في معالجة قضية العوامل غير المرغوب فيها، مثل الوضع الاجتماعي والاقتصادي في وقت مبكر من الحياة، مما يؤثر على النتائج".
جمعت الدراسة بيانات من دراسات التوائم الطولية التي تعد جميعها أعضاء في اتحاد تفاعل الجينات والبيئة عبر دراسات متعددة (IGEMS)، وتحديدًا دراسة التوائم الأستراليين الأكبر سنًا التي أجرتها CHeBA، ودراسة التوائم في مينيسوتا حول نمو وشيخوخة البالغين، ودراسة التوائم الدنماركية في منتصف العمر، ودراسة التبني/التوائم السويدية حول الشيخوخة.
كان على المشاركين أن يكونوا في سن 45 عامًا أو أكثر في البداية مع بيانات تناول الفاكهة والخضروات الأساسية، وبيانات الاكتئاب الأساسية وبيانات الاكتئاب المتابعة.
في هذا البحث، كان متوسط تناول الفاكهة المنخفض 0.3 حصة يوميًا وكان متوسط تناول الخضروات المنخفض 0.5 حصة يوميًا؛ بينما كان متوسط تناول الفاكهة المرتفع 2.1 حصة يوميًا وكان متوسط تناول الخضروات المرتفع 2.0 حصة يوميًا.
ومن المثير للاهتمام أن إجمالي استهلاك الفاكهة والخضروات في الفئة المرتفعة لا يزال أقل بشكل ملحوظ من التوصيات الغذائية لمعظم البلدان.
وفقًا للباحثين، فإن العلاقة المفيدة بين تناول الفاكهة والخضروات والاكتئاب ترجع على الأرجح إلى المستويات العالية من الألياف الغذائية والفيتامينات والمغذيات الدقيقة.
ويبدو أن استهلاك الفاكهة والخضروات يؤثر بشكل إيجابي على تكوين ميكروبيوم الأمعاء ويحمي من الضرر التأكسدي للدماغ.
