الفرق بين البروتين النباتي والحيواني.. وأيهما أفضل لصحة القلب؟
نرصد لكم عبر السطور التالية الفرق بين البروتين النباتي والحيواني والأفضل منهم لدعم وتعزيز صحة القلب، فمن المعروف أن البروتينيات مفيدة لدعم وتقوية العضلات وتعزيز الطاقة.
الفرق بين الروتين النباتي والحيواني ومصادر الحصول عليه
البروتين النباتي يمكن الحصل عليه من البقوليات كالفاصوليا والمكسرات والبذور الحبوب الكاملة، فالبروتين النباتي يعتمد على الألياف وغني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، ومفيد للصحة.
أما بالنسبة للبروتين الحيواني فمصادره الدواجن واللحوم الحمراء والأسماك والبيض، ومنتجات الألبان، وتحتوي هذه الأنواع من البروتين على الأحماض الأمينية الأساسية، وغنية بالدهون المشبعة.
ما البروتين المفيد لتحسين صحة القلب؟
كشفت دراسة أن البروتين النباتي يرتبط بتحسين صحة القلب، حيث جاءت نتائج الدراسة التي استمرت نحو 30 عامًا أن من يستهلك البروتين النباتي عن الحيواني كان لديه خطر أقل بنسبة 19% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مع خفض نسبة الإصابة بأمراض الشريان التاجي لتصل 27%.
وإذا قررت استبدال اللحوم بالعدس في نظامك اليومي، هذا يعزز صحة قلبك، كما يمكن عند تناول اللحوم والدواجن نزع الدهون منها لمنع مخاطرها على الصحة وحماية القلب.
فوائد البروتين النباتي لصحة القلب
وعن فوائد البروتين النباتي لصحة القلب تتمثل في السطور التالية:-
1- غني بالألياف، حيث أنه يساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ
2- التقليل من خطر تراكم الترسبات في الشرايين
3- مليئ بمضادات الأكسدة ومكافحة الالتهاب، ومفيدة لدعم صحة القلب
هل البروتين الحيواني يضر بصحة القلب؟
ووفقا لاستنتاجات الدراسة تبين أن البروتين الحيواني يضر بصحة القلب، فإن اللحوم الحمراء والمعالجة يوجد بها نسبة عالية من الدهون التي تعزز الكوليسترول في الدم والعرض لأمراض القلب.
هل كل البروتينيات الحيوانية تضر بصحة القلب؟
البروتينات الحيوانية تضر بصحة القلب، ولكنها ليست جميعها، فمثلا الأسماك غنسة بأحماض اوميجا 3 الدهنية التي تعتبر خيارا مميزا لصحة القلب على عكس اللحوم الحمراء الغنية بالدهون الضارة، ولكن يمكن نزع منها الجلد قبل تناولها للحصول على فوائدها للصحة.
ويحذر الخبراء من تناول اللحوم المصنعة والمجمدة مرتبطة لما بها من نسبة عالية من الدهن والاملاح التي تضر بصحة القلب.
