الكوكاكولا والهوت دوج وأكثر.. دراسة تكشف الأطعمة التي تقصر العمر

الأطعمة التي تقصر العمر.. في حين أننا نعلم أن الأطعمة شديدة المعالجة غير صحية، فإنها قد تستهلك دقائق من حياتك، فقد أدرجت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة ميشيغان المشروبات الغازية مثل الكوكاكولا، وكذلك النقانق كبعض الأطعمة التي تقصر العمر. 

وتكشف الدراسة أن دمج هذه الأطعمة شديدة المعالجة في نظامك الغذائي يمكن أن يؤثر على متوسط ​​العمر المتوقع. 

وشملت الأطعمة الأخرى التي أدرجها الباحثون البرجر بالجبن والسندويشات وكذلك البيض، كما أدرجت الدراسة العديد من الأطعمة التي يمكن أن تضيف دقائق إلى حياتك.

لذلك تحقق من الأطعمة التي يجب إضافتها والأطعمة التي يجب تقليلها لجعل وجباتك صحية كل يوم.

هل هناك أطعمة تقصر العمر؟

تقدم الدراسة، التي نشرت في مجلة فود، أرقامًا ملموسة حول كيفية تأثير اختياراتنا الغذائية على عدد السنوات التي نعيشها.

 لقد توصلوا إلى تحليل في شكل مخطط يوضح الأطعمة التي تقصر العمر، وكذلك الأطعمة التي يمكن أن تجعلك تعيش لفترة أطول، قام الباحثون بتحليل العديد من الأطعمة وتركيبها، لقد تبين أن تناول الهوت دوج يمكن أن يكلف شخصًا 36 دقيقة من حياته.

وذكر الباحثون أن 0.45 دقيقة تضيع لكل جرام من أي لحم معالج يأكله الشخص في الولايات المتحدة، يحتوي الهوت دوج على 61 جرامًا من اللحوم المصنعة. 

وبالتالي، وفقًا لهذا الحساب، يتم فقدان 27 دقيقة من الحياة الصحية فقط بسبب كمية اللحوم المصنعة وحدها. 

تشمل عوامل الخطر الأخرى في الهوت دوج محتوى الصوديوم والأحماض الدهنية المتحولة، وقد تبين أن هذه الكمية ارتفعت إلى 36 دقيقة، هذا جعله أحد الأطعمة الأساسية التي تقصر العمر.

قام الباحثون بذلك لأكثر من 5800 نوع من الأطعمة والأطباق المختلطة، بالإضافة إلى الحديث عن الأطعمة التي تقصر العمر، قاموا أيضًا بإدراج الأطعمة التي يمكن أن تطيل عمرك. وقد تبين أن 30 جرامًا من المكسرات والبذور توفر زيادة قدرها 25 دقيقة من الحياة الصحية.

تشير الدراسة إلى أنه حتى لو استبدلت 10% فقط من السعرات الحرارية اليومية من لحوم البقر واللحوم المصنعة بالحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والمكسرات والبقوليات، فضلًا عن بعض المأكولات البحرية، فقد تضيف 48 دقيقة صحية من حياتك يوميًا.

كيف تعمل الدراسة

لقد استنتجوا نتائجهم في مؤشر التغذية الصحية، حيث قاموا بترميز الأطعمة بالألوان وترقيمها وفقًا للدقائق التي ستنقصها أو تضيفها.

تمثل المنطقة الخضراء الأطعمة المفيدة لجسمنا، وذكرت الدراسة أن الأطعمة في هذه المنطقة تتكون في الغالب من المكسرات والفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة وبعض المأكولات البحرية.

ثم جاءت المنطقة الحمراء، التي تسرد الأطعمة الخطيرة علينا. هنا، يمكن أن تؤدي حصة واحدة من الطعام إلى خسارتنا لأكثر من ثلاث دقائق من حياتنا. 

وشمل ذلك لحوم البقر واللحوم المصنعة ولحم الخنزير ولحم الضأن والأطعمة التي تعتمد على الجبن وبعض أطباق السلمون.

وتبع ذلك المنطقة الكهرمانية، وتندرج أغلب الدواجن ومنتجات الألبان (الحليب والزبادي) والأطعمة التي تعتمد على البيض والحبوب المطبوخة (على سبيل المثال، الأرز) والخضروات المنتجة في البيوت الزجاجية في هذه المنطقة الوسيطة، كما جاء في الدراسة.

كما تبين أن المشروبات المحلاة بالسكر مثل الكوكاكولا كانت أيضًا من بين الأطعمة التي تقصر العمر. فقد استغرقت 12 دقيقة من حياتك.

الأطعمة التي تقصر العمر

وفقًا للدراسة، فإن بعض الأطعمة التي تقصر العمر تشمل اللحوم المصنعة مثل لحم البقر. وتوضح الدراسة أنها تحمل أكبر بصمة كربونية طوال دورة حياتها بالكامل. 

وقد تبين أنها أكثر ضررًا بمرتين من لحم الخنزير أو لحم الضأن وأربع مرات من الدواجن وكذلك منتجات الألبان. 

وخلص الباحثون إلى أن التخلص من اللحوم المصنعة وكذلك تقليل استهلاكك للصوديوم

مخاطر الأطعمة فائقة المعالجة.. تسبب الوفاة في هذه الحالة

الأطعمة فائقة المعالجة وزيادة الدهون في الفخذين.. ما العلاقة بينهما؟