القهوة لصحة القلب|التوقيت أهم من الكمية.. وهذا أفضل وقت لشربها
عندما يتعلق الأمر بـ القهوة وصحة القلب، فإن الأمر لا يتعلق فقط بكمية القهوة التي تشربها بل بموعد شربها، كما كشفت دراسة حديثة، حيث وجد الباحثون أفضل وقت لشرب القهوة لحماية صحة قلبك.
وجدت أحدث دراسة نشرت في مجلة القلب الأوروبية أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح لديهم خطر أقل للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، وخطر الوفاة بشكل عام مقارنة بمن يشربون القهوة طوال اليوم.
وقال الدكتور لو تشي، الذي قاد الدراسة في جامعة تولين في نيو أورليانز في بيان صحفي، إن هذه هي أول دراسة تختبر أنماط توقيت شرب القهوة والنتائج الصحية.
وأضاف: تشير نتائجنا إلى أنه ليس فقط ما إذا كنت تشرب القهوة أو كم تشرب، ولكن الوقت من اليوم الذي تشرب فيه القهوة هو المهم، ولا نقدم عادةً نصائح حول التوقيت في إرشاداتنا الغذائية، ولكن ربما يجب أن نفكر في هذا في المستقبل.
استندت هذه النتائج إلى تحليل نوع وكمية وتوقيت الأطعمة والمشروبات المستهلكة في يوم واحد من قبل أكثر من 40 ألف بالغ شاركوا في المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة (NHANES) بين عامي 1999 و2018.
كما حلل الباحثون مجموعة فرعية منفصلة من 1463 شخصًا أكملوا مذكرات طعام وشراب مفصلة لمدة أسبوع كامل، وتم متابعة المشاركين لمدة تسع إلى عشر سنوات وتم تسجيل سبب وفاتهم.
وكشف التحليل أن شاربي القهوة الصباحية كانوا أقل عرضة للوفاة من أي سبب بنسبة 16٪ وأقل عرضة للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31٪ مقارنة بغير شاربي القهوة.
ومع ذلك، لم يتم ملاحظة أي انخفاض في المخاطر عند مقارنة غير شاربي القهوة بشاربي القهوة طوال اليوم.
وأشارت الدراسة أيضًا إلى أن شاربي القهوة الصباحية يتمتعون بفوائد وقائية بغض النظر عن عدد الأكواب المستهلكة، ومع ذلك شهد شاربي القهوة الصباحية الخفيفة (كوب واحد أو أقل) انخفاضًا أصغر في المخاطر.
ولم يفحص الباحثون الآلية الدقيقة وراء الفوائد الصحية التي تعود على صحة القلب من تناول القهوة في الصباح.
يقترح الدكتور تشي تفسيرًا محتملًا: شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء قد يعطل الإيقاعات اليومية ومستويات الهرمونات، مثل الميلاتونين، مما قد يؤثر بدوره على عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل الالتهابات وضغط الدم.
وأضاف الدكتور تشي، أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقق من صحة نتائجنا في مجموعات سكانية أخرى، ونحن بحاجة إلى تجارب سريرية لاختبار التأثير المحتمل لتغيير وقت اليوم الذي يشرب فيه الناس القهوة.
