لإزالة آثار المبيدات من الفاكهة│ مكون واحد بسيط وغير مكلف موجود في مطبخك.. ما هو؟
إن تضمين الفاكهة في نظامك الغذائي اليومي مفيد جدًا للهضم والمناعة والصحة العامة، ولكن ماذا عن المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية التي يتم رشها عليها؟ إن تناول الفاكهة غير المغسولة يمكن أن يسبب ضررًا أكثر من نفعه إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح، ولذلك في السطور التالية نستعرض مكون لـ غسل الفاكهة يساعد على تنظيفها بشكل صحيح.
الملح لغسل الفاكهة
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن التقنية الصحيحة لغسل الفاكهة، فأنت لست بحاجة إلى سوائل غسيل الفاكهة باهظة الثمن، كل ما تحتاجه هو مكون واحد بسيط وغير مكلف موجود بالفعل في مطبخك - الملح.
أكد الدكتور جوزيف سلهب، طبيب الجهاز الهضمي، على فوائد استخدام الملح لغسل الفاكهة ويشارك طرقًا سهلة أخرى لتنظيفها بشكل فعال.
قال الدكتور سلهب، إنه يجب البدأ أولًا بشطف الفاكهة جيدًا بالماء البارد الجاري، وكل ما تحتاجه في الواقع هو بضع ملاعق صغيرة من الملح وهذا كل شيء تقريبًا.
وأوضح، أنه يمكن للمياه المالحة أن تسحب الملوثات والميكروبات والبقايا من سطح الفاكهة والخضروات من خلال التناضح، إن حقيقة كونها آمنة وغير سامة تجعلها خيارًا طبيعيًا لغسل الفاكهة.
يقترح الدكتور سلهب استخدام صودا الخبز؛ ومع ذلك، يحذر من أنها قد لا تكون مثالية للفواكه الرقيقة مثل التوت.
الخل هو أيضًا خيار، لكنه قد يغير طعم الفاكهة، ويضيف الدكتور سلهب، أنه بالتأكيد لا بنصح بخلط صودا الخبز والخل.
بالنسبة لجميع طرق الغسيل هذه، فإن الخطوة الأكثر أهمية هي شطف الفاكهة جيدًا بعد ذلك لإزالة أي بقايا، بعد التجفيف يمكنك تخزينها في حاويات للحفاظ على نضارتها.
تعتبر تقنية الغسيل الصحيحة أمرًا بالغ الأهمية، ليس فقط لإزالة المبيدات الحشرية، ولكن أيضًا لأن المنتجات المزروعة عضويًا يمكن أن تحمل جراثيم ضارة.
يمكن أن يحدث التلوث في عدة مراحل - ليس فقط عند زراعة المنتجات وشرائها، ولكن أيضًا أثناء تحضير الطعام أو بسبب التخزين غير السليم.
بالإضافة إلى الغسيل، توصي إدارة الغذاء والدواء باختيار المنتجات غير المكدمة أو التالفة، بالنسبة للعناصر المقطعة مسبقًا، مثل أكياس الخس أو شرائح البطيخ، تأكد من تبريدها أو حفظها على الجليد، سواء في المتجر أو في المنزل.
