فوائد القهوة لصحة الكبد.. دراسة جديدة تكشف أسرار المشروب السحري

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شهرة في العالم، في حين أن شرب الكثير من الكافيين ليس جيدًا لصحتك، فإن استهلاكه باعتدال يمكن أن يكون جيدًا لصحة الكبد. 

تبشر دراسة نشرت في مجلة BMC Public Health بأخبار جيدة حول شرب القهوة لصحة الكبد، وشملت الدراسة 500000 شخص ووجدت أن شرب القهوة يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض الكبد. 

ووجدت الدراسة أن فوائد القهوة كثيرة ويمكنك تناول القهوة منزوعة الكافيين والقهوة الفورية والمطحونة للحد من خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل مرض الكبد الدهني وسرطان الكبد.

فوائد القهوة لصحة الكبد:

تحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية

طالما يتم تناول القهوة بدون سكر مكرر وحليب، فيمكنها أن تعمل العجائب لجسمك، وخاصة للكبد إذا تم تناولها باعتدال (1 إلى 2 كوب يوميًا). 

في الواقع، يقول أخصائي التغذية أفني كول إن كوبًا من القهوة السوداء سعة 240 مل بدون سكر مليء بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن مثل فيتامين ب 12 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 3 وحمض الفوليك والمنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

يقلل من خطر الكبد الدهني غير الكحولي

يحدث مرض الكبد الدهني غير الكحولي عندما يكون هناك تراكم إضافي للدهون في خلايا الكبد، ويؤثر في الغالب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو مرض السكري أو لديهم مستويات عالية من الكوليسترول.

وإذا تُرك دون علاج، فقد يؤدي إلى تفاقم الحالات المزمنة مثل تليف الكبد أو تندب الكبد، قد يؤدي هذا التندب إلى فشل الكبد أو سرطان الكبد.

يقلل الالتهاب

من فوائد القهوة أنها تحتوي على نوعين من الديتربين، كافستول وكاهويول، والتي يتم استخراجها من حبوب البن. 

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية، قد يقلل هذان المستقلبان من الالتهاب ويساعدان في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد. 

يضيف الخبير أن هناك أحماض موجودة داخل القهوة قد تعمل ضد الفيروس المسؤول عن التهاب الكبد ب.

كيف تحافظ على صحة الكبد؟

في حين أن هناك العديد من فوائد القهوة لصحة الكبد، فهناك تعديلات ضرورية أخرى في نمط الحياة يمكن أن تساعدك في الحفاظ على صحة الكبد:

• طعّم نفسك ضد التهاب الكبد A والتهاب الكبد B، لأن كلاهما يضر بالكبد.
• ابتعد عن تناول الكحول، لأنه يمكن أن يسبب تلفًا دائمًا للكبد ويؤدي إلى تليف الكبد.
• الكبد هو أول عضو يستقلب الأطعمة التي نستهلكها. لذا، فإن تناول الأطعمة الغنية بالسكر أو المشبعة يمكن أن يؤدي إلى مرض الكبد الدهني.
• مارس التمارين الرياضية بانتظام يوميًا.
• الأطعمة مثل دقيق الشوفان والثوم والتوت والعنب والجريب فروت والتين الشوكي مفيدة للكبد. لذا، عليك زيادة تناولها.

وبينما قد تساعدك هذه الطرق في الحفاظ على صحة الكبد، فإن إجراء الفحوصات المنتظمة أمر مهم لمراقبة صحتك العامة، كما يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نمط حياتك.

ما سبب ارتباط مرض الاضطرابات الهضمية بأمراض الكبد المزمنة؟

مشروبات مفيدة لصحة الكبد.. عصير السبانخ أبرزها