هل يمكن أن تزيد المكملات الغذائية من خطر الإصابة بالسرطان؟

هل تتجهين إلى المكملات الغذائية لتعزيز صحتك العامة؟ هذا الاتجاه الصحي الذي يبدو غير ضار يخضع الآن للتساؤل من قبل أخصائية تغذية مرضى السرطان، التي تنصحك بتقييم ما إذا كنت بحاجة إليها حقًا أو ما إذا كانت الأطعمة الكاملة قد تكون خيارًا أفضل.

قالت نيكول أندروز، أخصائية التغذية المسجلة وخبيرة التغذية المتخصصة في علم الأورام، إن الكثير منا يلجأ إلى المكملات الغذائية مثل خل التفاح والكولاجين وحلوى الجلد والشعر والأظافر والكركم وفيتامين سي للإصلاحات السريعة، ولكن هل تعلم أن الجرعات المفرطة يمكن أن تسبب ضررًا أكثر من نفعها؟

واستكملت: بصفتي أخصائية تغذية لمرضى السرطان، يجب أن أخبرك أن الاعتماد على المكملات الغذائية للصحة يمكن أن يؤدي إلى اختلال التوازن وحتى زيادة خطر الإصابة بالسرطان في بعض الحالات، يجب أن تكون الأطعمة الكاملة دائمًا هي الخيار المفضل لديك للحصول على العناصر الغذائية.

تقترح أندروز أن المكملات الغذائية مخصصة بشكل أساسي لأولئك الذين لا يستطيعون الحصول على العناصر الغذائية الكافية من نظامهم الغذائي الروتيني ولن تتناولها إلا إذا أوصى بها الطبيب. 

إن القلق الرئيسي الذي تثيره هو خطر تناول جرعات عالية من هذه العناصر الغذائية من المكملات الغذائية، والتي يمكن أن تكون ضارة، في حين يتم امتصاص نفس العناصر الغذائية بأمان بكميات أصغر من الطعام.

وذكرت، أنها لا أتناول أي مكملات غذائية إلا إذا أوصى بها طبيبي، وأنها تحصل على جميع العناصر الغذائية من الطعام، ولا تبحث عن المكملات الغذائية لتقليل خطر الإصابة بالسرطان لأن الجرعات العالية من المكملات الغذائية يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، كما أكدت على تجنب الأطعمة المصنعة لتقليل المخاطر.

بدائل صحية للمكملات الغذائية

على الرغم من أن أندروز لا تحدد المكملات الغذائية المحددة المرتبطة بالسرطان، إلا أنها تسلط الضوء على عدد قليل يمكن تجنبه وتشارك توصيات بشأن البدائل الصحية.

• مكملات الكولاجين: 

اكتسبت هذه المكملات شعبية لفوائدها المحتملة، والتي تتراوح من بناء كتلة العضلات ومنع فقدان العظام إلى تخفيف آلام المفاصل وتحسين صحة الجلد.

ومع ذلك، تلاحظ أندروز أن مكملات الكولاجين ليست ضرورية ما لم يكن هناك نقص، كما تحذر من أن الإفراط في تناول الكولاجين يمكن أن يتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية.

وبدلًا من ذلك، تقترح دمج الأطعمة الكاملة الغنية بالكولاجين، مثل الدجاج والأسماك والبيض والفواكه الحمضية والتوت المليئة بفيتامين سي، في الروتين اليومي.

• مكملات الكركم: 

هذه مكملات مضمونة بالعديد من الفوائد الصحية، مثل تقليل الالتهاب وتحسين متلازمة التمثيل الغذائي. 

ومع ذلك، أشارت أندروز إلى أن الجرعات العالية من الكركم يمكن أن تهيج المعدة وتؤثر على وظائف الكبد. 

وكبديل أكثر صحة، تقترح تناول الكركم في الطعام واختيار الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو حليب جوز الهند لتحسين الامتصاص.

• مكملات فيتامين سي: 

يُعرف فيتامين سي بفوائده في تعزيز المناعة، ويتناول العديد من الأشخاص مكملات فيتامين سي للوقاية من فيروسات البرد والإنفلونزا، لكن تناول "أكثر من 200٪ من القيمة اليومية يمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى ومشاكل الجهاز الهضمي"، كما قالت أندروز. 

وأضافت: اختر: البرتقال والفراولة والفلفل الحلو والبروكلي للحصول على فيتامين سي الطبيعي والمتوازن.

ما أفضل المكملات الغذائية لتعزيز المناعة في الشتاء؟.. وهذه مصادر الحصول عليها

أفضل المكملات الغذائية لتعزيز صحة المفاصل وتحسين حركتها