مع اقتراب شهر رمضان.. تعرف على مخاطر الإفراط في تناول الطرشي
مخاطر الإفراط في تناول الطرشي.. مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يحرص كثيرون على إعداد الموائد الرمضانية الغنية بالأطعمة المتنوعة، ومن بين الأطباق الأساسية التي لا تغيب عن المائدة هو طبق الطرشي.
مخاطر الإفراط في تناول الطرشي
ورغم دور الطرشي في فتح الشهية، إلا أن الإفراط في تناوله يحمل مخاطر صحية جسيمة، خاصة خلال شهر الصيام ومن أبرز تلك المخاطر:
ارتفاع ضغط الدم
إذ تحتوي المخللات على كميات كبيرة من الملح، الذي يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم ورفع ضغط الدم، ما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولذا يؤكد الأطباء أن تناول كميات كبيرة من المخللات قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل مفاجئ، وهو أمر خطير خصوصًا لمن يعانون من مشكلات قلبية أو أمراض مزمنة.
زيادة الشعور بالعطش والإجهاد خلال الصيام
وبسبب محتواه العالي من الملح، تسبب المخللات شعورًا شديدًا بالعطش، مما يجعل الصيام أكثر صعوبة، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، كما أنها قد تؤدي إلى فقدان الجسم للمياه بسرعة، مما يعزز الشعور بالإجهاد والصداع والتعب العام خلال النهار.
اضطرابات الجهاز الهضمي
ويؤدي الإفراط في تناول المخللات إلى مشكلات هضمية عديدة، مثل الحموضة، وارتجاع المريء، والانتفاخ، والإسهال أو الإمساك، خاصة عند تناولها على معدة فارغة وقت الإفطار، كما أن بعض أنواع المخللات المصنعة بطرق غير صحية قد تحتوي على بكتيريا ضارة ومواد حافظة تؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.
خطر على مرضى الكلى
وتزيد نسبة الأملاح العالية في المخللات، العبء على الكلى، مما قد يؤدي إلى تدهور وظائفها لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو حصوات الكلى، وينصح الأطباء هؤلاء المرضى بتجنب تناول الأطعمة المالحة، خاصة خلال شهر رمضان، للحفاظ على صحة الكلى وتجنب المضاعفات.
كيف نتناول المخللات بشكل صحي في رمضان؟
ويمكن تناول المخللات بشكل صحي في رمضان عن طريق اتباع التالى:
عدم الإفراط في تناول المخللات والاكتفاء بكمية صغيرة بجانب الوجبة.
كما يفضل صنع المخللات في المنزل باستخدام كميات قليلة من الملح والخل، وتجنب المخللات الجاهزة التي قد تحتوي على كميات هائلة من الملح.
ولتعويض فقدان السوائل وتخفيف تأثير الأملاح، يجب شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور.
ويمكن استبدال المخللات بالخضروات الطازجة أو الزبادي، التي تساعد في تحسين الهضم وتقليل الشعور بالعطش.
