هل يمكن شرب القهوة قبل تحليل الدم الصائم؟.. اعرف ما سيحدث لجسمك
القهوة هي أحد المشروبات التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، يتناول الناس حوالي 1.6 مليار كوب من القهوة في يوم واحد، وفقًا لبحث نُشر في Biochemia Medica في عام 2023، فلا عجب أن يتساءل الكثير من الناس، بما في ذلك أنت، عما إذا كان بإمكانك شرب القهوة قبل فحص الدم الصائم.
تعد فحوصات الدم الصائم جزءًا أساسيًا من تشخيص ومتابعة العديد من الحالات الصحية، على سبيل المثال، إذا كان مستوى سكر الدم الصائم 126 مليجرام لكل ديسيلتر (مجم/ديسيلتر) أو أعلى في اختبارين منفصلين، فهذا يعني أنك مصاب بمرض السكري، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
لا بد أنك لاحظت أنه أثناء الصيام، يُطلب منك عادةً عدم تناول أو شرب أي شيء باستثناء الماء، لذا، قد تكون لديك شكوك حول شرب القهوة قبل فحص الدم الصائم.
خلال دراسة أجريت عام 2020 ونشرت في Current Developments In Nutrition، لم يتأثر مستوى سكر الدم باستهلاك القهوة السوداء قبل الاختبار.
ماذا يحدث إذا شربت قهوة قبل فحص الدم الصائم؟
إليك ما يمكن أن يحدث إذا شربت القهوة قبل فحص الدم الصائم:
- اختبار سكر الدم الصائم
قد يُسمح بالقهوة السوداء، لكن القهوة مع السكر أو الحليب غير مستحبة، لأن الحليب والسكر عبارة عن كربوهيدرات، والتي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بشكل مباشر، يمكن أن يساهم هذا في ارتفاع قيم الجلوكوز، مما يؤثر على تشخيص مرض السكري والسيطرة عليه".
- ملف الدهون
يحتوي القهوة مع الحليب أو السكر على دهون (مركبات دهنية)، ويزيد السكر من الدهون الثلاثية، وهو نوع شائع من الدهون في الجسم.
شرب القهوة قبل فحص الدم الصائم قد يرفع مؤقتًا مستويات الدهون الثلاثية والبروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول السيئ، وقد يؤدي هذا إلى المبالغة في تقدير مخاطر القلب والأوعية الدموية.
- اختبار الحديد
القهوة غنية بالبوليفينول، والتي يمكن أن تعطل امتصاص الحديد من قبل الجسم، وإذا تم تناولها قبل اختبار الحديد، فقد تتسبب في مستويات منخفضة حقًا من الحديد، مما قد يؤدي إلى تشخيص خاطئ.
أيضًا، يحتوي الحليب على الكالسيوم الذي يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد بشكل أكبر، مما يؤدي إلى تشخيص خاطئ لنقص الحديد أو فقر الدم.
- اختبار فيتامين ب 12
لن تؤثر القهوة السوداء على مستويات ب 12 بشكل مباشر، لكنها قد تزيد من سرعة الهضم وتؤثر على امتصاص العناصر الغذائية. القهوة مع الحليب تعني أنك تتناول الكالسيوم، والذي يمكن أن يمنع امتصاص فيتامين ب 12 وينتج قراءات أقل.
