مقارنة بين فوائد البيض واللوز.. وأيهما يحتوي على بروتين أكثر؟
الأربعاء 19/مارس/2025 - 11:30 م
يعتبر البروتين ضمن أحد المغذيات الكبيرة الأساسية التي تلعب دورًا حاسمًا في بناء العضلات وإصلاحها وإنتاج الإنزيمات ووظائف الجسم بشكل عام.
مقارنة بين البيض واللوز
وعند اختيارك مصدرا جيدا للبروتين يتم المقارنة بين الييض واللوز، نظرا لكونهما من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية.
ولكن يقف البعض في حيرة أمام البروتين والأفضل من حيث القيمة الغذائي إما اللوز أو البيض، وإليكم عبر صحة 24 أبرز التفاصيل:-
البيض واللوز من حيث محتوى البروتين
البيض
- البيضة الكاملة تحتوي على حوالي 6-7 جرام من البروتين.
- يوجد غالب البروتين معظمه في بياض البيض
- يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم.
اللوز
- يحتوي على 21-25 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام
- الحصة المعتادة (حوالي 28 جرامًا) تحتوي على 5-6 جرام من البروتين.
- اللوز ليس بروتينًا كاملًا لأنه يفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية الأساسية، مثل الليسين.
- لتحسين جودة البروتين في اللوز يجب دمجه مع مصادر نباتية أخرى كالبقوليات.
من حيث القيمة الغذائية
البيض
- منخفض السعرات الحرارية، حيث تحتوي البيضة الواحدة على 70 سعرة حرارية.
- غني بـ فيتامين B12، الريبوفلافين، الكولين.
- غني بالسيلينيوم، وفيتامين D.
- يحتوي على لوتين وزياكسانثين.
اللوز
- يحتوي على 160 سعرة حرارية لكل 28 جرامًا.
- غني بـ فيتامين E، المغنيسيوم، والمنجنيز
- يدعم صحة القلب والجلد.
- يحتوي على مضادات الأكسدة والدهون الصحية وهي مفيدة للوقاية من الالتهابات وأمراض القلب.
من حيث بناء العضلات
البيض
- مفيد لبناء العضلات لأنه يحتوي على بروتين كامل عالي الجودة.
- غالبًا ما يستهلكه الرياضيون ولاعبو كمال الأجسام بعد التمارين.
اللوز
- رغم احتوائه على البروتين، يفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية
- يمكن أن يكون مكملًا جيدًا مع مصادر نباتية أخرى.
من حيث إنقاص الوزن
البيض
- منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالبروتين.
- مفيد لزيادة الشعور بالشبع.
- مفيد لتقليل تناول السعرات الحرارية على مدار اليوم.
- تشير الدراسات إلى أن تناول البيض في وجبة الإفطار يساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام على مدار اليوم.
اللوز
- يحتوي على دهون صحية تساعد على الشبع
- بسبب ارتفاع سعراته الحرارية، يجب تناوله بكميات معتدلة لمنع زيادة الوزن.
