9 أطعمة نباتية خارقة تحتوي على بروتين أكثر من البيض.. بينها العدس والحمص
عندما نفكر في البروتين، غالبًا ما يتصدر البيض القائمة، فهو يوفر نحو 13 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، ولكن، هناك أطعمة نباتية بالكامل أو شبه نباتية تتفوق عليه من حيث محتوى البروتين، ويمكن تناولها للحصول على البروتين المناسب لصحتك.
أطعمة نباتية خارقة تحتوي على بروتين أكثر من البيض
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو تحاول ببساطة تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية، نكشف لكم ضمن النقاط التالية، قائمة بـ 9 أطعمة خارقة غنية بالبروتين أكثر من البيض، وتُساعدك في بناء العضلات، ودعم المناعة، وتعزيز الشعور بالشبع.
جبن القريش
البروتين حوالي 18 جرامًا / 100 جرام، وهو مصدر يُصنع من الحليب، وهو غني بالبروتين والكالسيوم، ومثالي في الكاري، أو الشوي، أو كوجبة خفيفة.
الفاصولياء الحمراء
البروتين حوالي 24 جرامًا / 100 جرام، فهي غنية بالألياف، الحديد، حمض الفوليك، وتُناسب أطباق الأرز بشكل رائع.
اللوز
البروتين حوالي 21 جرامًا / 100 جرام، وهو مصدر ممتاز للدهون الصحية، الألياف، والمغنيسيوم. يُستخدم في العصائر، أو كوجبة خفيفة مُغذية.
الزبادي اليوناني
البروتين حوالي 20 جرامًا / 100 جرام، ورغم أنه مشتق من الحليب، إلا أنه يُعتبر خيارًا مفضلًا للنباتيين غير الصرف، ويحتوي على بروتين كامل مع البروبيوتيك والكالسيوم.
الكينوا
البروتين حوالي 14 جرامًا / 100 جرام، حيث تُعتبر من الحبوب الكاملة النادرة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وهي خالية من الغلوتين.
الحمص
البروتين حوالي 19 جرامًا / 100 جرام، وهو مثالي في أطباق مثل الحمص، الكاري، أو حتى السلطات، وغني بالألياف، الحديد، والزنك.
العدس
البروتين حوالي 25 جرامًا / 100 جرام، وهو من أغنى البقوليات بالبروتين، ويُطهى بسرعة، وممتاز في الحساء والوجبات اليومية.
التوفو
البروتين حوالي 15 جرامًا / 100 جرام، فهو مصنوع من فول الصويا، ويُمتص بسهولة في وصفات متعددة، وهو مصدر رائع للبروتين والكالسيوم، ومناسب تمامًا للنباتيين.
بذور الشيا
البروتين حوالي 17 جرامًا / 100 جرام، فهي غنية بالألياف، أوميغا 3، ومضادات الأكسدة، حيث تُستخدم في العصائر، والزبادي.
لماذا البروتين مهم للصحة؟
البروتين هو اللبنة الأساسية لبناء الجسم:
- يدعم نمو وإصلاح العضلات والأنسجة.
- يُساهم في إنتاج الإنزيمات والهرمونات.
- يُحافظ على قوة الجهاز المناعي.
- يُشعرك بالشبع لفترة أطول، ما يُساعد على التحكم في الوزن.
