الأكل السريع يدمر صحتك النفسية والجسدية.. وهذا الوقت المناسب لتناول الطعام غير الصحي
يقول خبراء التغذية إن هناك عادة خطيرة يقوم بها كثيرون يوميًا دون إدراك مخاطرها، وهي تناول الطعام بسرعة سواء خلال العمل أو أثناء مشاهدة التلفاز أو تصفح الهاتف، وهذا يسبب عواقب سيئة لصحتك النفسية والجسدية.
تشير الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية العلاجية، إلى إن هذا السلوك لا يؤثر فقط على الهضم والوزن، بل يترك آثارًا سلبية على الصحة النفسية أيضًا.
لماذا يُعتبر الأكل بسرعة عادة ضارة؟
ووفقا لها، فإن تناول الطعام دون تركيز يجعل الشخص أكثر عرضة لـ الإفراط في الأكل، إذ أن الجسم بحاجة إلى وقت حتى يشعر بالشبع.
وحسب قولها، فإن جسم الإنسان مبرمج على الاكتفاء بكمية قليلة من الطعام، لكن السر يكمن في إطالة فترة الاستمتاع بالأكل لتحفيز مناطق الشبع في الدماغ.
كما تلفت إلى أن تناول الطعام ببطء يسمح بإتمام العمليات البيوكيميائية بشكل طبيعي، مثل إفراز الأنسولين لنقل الجلوكوز إلى الخلايا ومن ثم توليد الطاقة.
بالإضافة إلى ذلك، فعند تشتيت الانتباه أو الأكل باستعجال، لا يتمكن الجسم من معالجة الإشارات المرتبطة بالشبع بكفاءة، ما يؤدي إلى زيادة الوزن واضطرابات الأكل.
متى يُفضل تناول الطعام غير الصحي؟
وتبعا لها، يمكن تناول الحلويات أو الأطعمة غير الصحية أحيانًا، لكن بشرط أن يكون ذلك بعد تناول وجبة رئيسية وليس على معدة فارغة، فعندما نأكل هذه الأطعمة دون طعام أساسي في المعدة، نعرض الجسم للتقلبات الحادة في سكر الدم، ما يؤدي إلى نوبات جوع متكررة لاحقًا.
أهمية وجبة الإفطار ودورها في تنظيم الشهية
من جانبها، تؤكد خبيرة التغذية أن وجبة الإفطار تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستوى السكر في الدم خلال اليوم، فيما تشير إلى أن تناول الإفطار يجب أن يكون خلال 20 إلى 40 دقيقة بعد الاستيقاظ، وهذا يساهم في تقليل الشهية، مما يمنع الجسم من اللجوء إلى احتياطيات السكر المخزنة في الكبد.
الطريقة الصحيحة لتناول الطعام
إذا كنت تريد تناول طعامك بطريقة صحية فيجب اتباع القواعد التالية:-
- تناول الطعام في بيئة هادئة دون مشتتات (مثل الهاتف أو التلفاز)
- امضغ الطعام جيدًا وخذ وقتك
- ابدأ يومك بوجبة إفطار مغذية تحتوي على بروتين وألياف
