مخاطر تناول الحليب كامل الدسم على صحة الكبد.. هل يسبب السرطان؟
يعتبر الحليب كامل الدسم من أكثر المشروبات شيوعًا حول العالم، إذ يعتبره المعظم مصدر غني بالكالسيوم والبروتين والعناصر الغذائية المهمة، في السنوات الأخيرة، بدأت الأبحاث الطبية تُحذر من الإفراط في تناوله، خاصة بين البالغين فوق سن الخمسين.
مخاطر تناول الحليب كامل الدسم على صحة الكبد.. هل يسبب السرطان؟
أكدت دراسات حديثة أن استهلاك الحليب الدهني أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد ومشاكل صحية أخرى، نتيجة احتوائه على نسب عالية من الدهون المشبعة والمتحولة.
تشير الدكتورة نوريا ديانوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد وخبيرة التغذية، إلى أن الإفراط في تناول الحليب كامل الدسم قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة الكبد، خصوصًا عند البالغين فوق سن الـ50 عامًا.
توضح الطبيبة أن تناول الحليب الدهني أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد، والسبب يعود إلى احتوائه على دهون مشبعة ومتحولة تؤثر سلبًا على صحة الكبد والجهاز الهضمي.
في المقابل، لا تُصنف منتجات الألبان المخمرة (كالزبادي واللبن والكفير) ضمن هذه الفئة، لكونها أقل ضررًا وغنية بالبكتيريا النافعة.
بدائل صحية للحليب كامل الدسم
- الحليب قليل الدسم 2.5% دهون أو أقل.
- الحليب النباتي مثل (حليب اللوز - حليب الصويا - حليب الشوفان).
- منتجات الألبان الخفيفة مثل (الجبن قليل الدسم - جبن القريش - الزبادي الطبيعي).
كيفية تحديد الحليب الدهني
الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون أعلى من 3.2% يُعتبر حليبًا دسمًا، أي نسبة أقل من ذلك تُصنف كحليب قليل الدسم.
نصائح لمرضى الكبد الدهني
- يُنصح بالابتعاد عن الحليب كامل الدسم.
- اختيار بدائل نباتية غنية بالعناصر الغذائية.
- تناول 10-15 غرامًا من المكسرات يوميًا، إذ تُعد مصدرًا صحيًا للدهون المفيدة.
خلاصة القولـ تبين أن الإفراط في استهلاك الحليب كامل الدسم قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد، خاصة لدى الأشخاص فوق الخمسين عامًا، حيث يُفضل الاعتدال في تناوله أو استبداله ببدائل أقل دهنية أو نباتية.
