4 أطعمة لخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.. بينها السبانخ
تناول كميات زائدة من الأطعمة المقلية وغير المرغوب فيها يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن الأمثلة على ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وهناك نوعان من الكوليسترول في جسم الإنسان: الكوليسترول الجيد والكوليسترول الضار، وعندما يرتفع مستوى الكوليسترول الضار، فإنه يؤثر على صحة القلب.
ويقترح خبراء الصحة ضرورة مراقبة مستويات الكوليسترول من أجل حياة صحية.
ويوضح استشاري التغذية روبالي داتا، أن " النظام الغذائي اليومي يلعب دورًا مهمًا في تحقيق الأهداف الصحية والحفاظ عليها، ويمكن منع ارتفاع الكوليسترول والسيطرة عليه بشكل فعال من خلال الجمع بين نظام غذائي جيد وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ووزن الجسم المثالي ونمط حياة صحي بشكل عام ".
كيف يلعب الطعام دورًا في إدارة مستوى الكوليسترول بالجسم؟
وجدت دراسة جديدة أجراها باحثون، أن الغذاء يمكن أن يكون بنفس فعالية الأدوية لخفض مستويات الكوليسترول، دون التكيف مع أي تغيير جذري في نمط الحياة.
وتم إعطاء المشاركين في الدراسة أطعمة غنية بالألياف: الستيرولات النباتية، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة.
وتراوحت خيارات الطعام من ألواح الشوكولاتة إلى عصائر الفراولة والموز والجوز، وبعد 30 يومًا وجد أنه لم يلاحظ أي انخفاض في الكوليسترول خلال هذه المرحلة.
4 أطعمة يومية لخفض مستويات الكوليسترول في الجسم:
- الشاي الأخضر: يعد مصدرا غنيا لمادة البوليفينول، المرتبطة ليس فقط بخفض الكوليسترول الضار ولكن أيضًا بزيادة الكوليسترول الجيد.
- الليمون (أو أي فاكهة حمضية) مليء بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد في طرد السموم وتقليل التهاب الجسم، وتحتوي ثمار الحمضيات على الهسبريدين، الذي يمكن أن يقلل من أعراض ارتفاع ضغط الدم والبكتين (الألياف) ومركبات الليمونويد، ويمكن لهذه العوامل أن تبطئ تصلب الشرايين، وتقللالكوليسترول الضار في الدم، كما يمكن لمضادات الأكسدة الفلافون أن تقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية لدى النساء.
- السبانخ: مليئة بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، كما أنه أحد الأطعمة المشهورة المفيدة في صحتنا العامة. وفقًا للخبراء، يحتوي السبانخ على الكاروتينات المعروفة بخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
- الجوز: وجدت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا أن اتباع نظام غذائي غني بالجوز يمكن أن يكون فعالًا في إنقاص الوزن وتحسين مستويات الكوليسترول، ووجد البحث أيضًا أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الجوز، والذي يتكون أساسًا من الدهون المتعددة غير المشبعة، يؤثر بشكل إيجابي على مؤشرات صحة القلب أيضًا.
