الأنظمة الغذائية المتوسطة وقليلة الدسم.. النظام الغذائي المناسب لمشاكل القلب في رمضان
كشفت دراسة حديثة أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية، فإن اتباع نظام غذائي متوسطي أو قليل الدسم يمكن أن يقلل من فرصة الوفاة مبكرًا والإصابة بنوبة قلبية غير مميتة.
ويعد الأشخاص الذين شملتهم الدراسة هم، الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو لديهم على الأقل عاملا خطر للإصابة به، مثل ارتفاع ضغط الدم أو السكري أو السمنة أو ارتفاع الكوليسترول في الدم.
الأنظمة الغذائية المتوسطة وقليلة الدسم
وفي هذا السياق ووفقًا لما نشرة موقع "webmd"، أنه صرح باحثون بأنه "لا توجد فروق مقنعة بين النظام الغذائي المتوسط والأنظمة الغذائية منخفضة الدهون" وذلك من خلال ما إذا كان أحدهما يقلل من خطورة الوفاة أو فرصة الإصابة بنوبة قلبية أكثر من الآخر.
ووفقًا لما نشرته الدراسة، أنه كان أداء الأشخاص الذين اتبعوا نظامين غذائيين أفضل من أولئك الذين يتبعون خمس خطط غذائية، والتي من أمثلتها الأنظمة الغذائية التي تحد من الدهون بشكل أكبر، أو الحد من تناول الصوديوم، أو إضافة متطلبات نباتية، أو استخدام تركيبة معقدة للعديد من جوانب الطعام القابلة للحساب مثل الكربوهيدرات والبروتين والألياف.
وأكد الباحثون، أن تلك الأنظمة الخمس الأخرى "كانت عمومًا قليلة الفائدة أو لا فائدة منها على الإطلاق مقارنة" بالأكل الصحي.
ما سوء التغذية وأمراض القلب
وفي هذا السياق تحدثت الدكتورة وفاء زكي استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة، عن سوء التغذية والذي يعرف بأنه زيادة أو نقص أي عنصر من عناصر الغذاء التي يحتاجها الجسم، وبالتالي ينتج عنه أمراض، من أشهرها:
- أمراض القلب.
- ارتفاع ضغط الدم.
- هشاشة العظام.
- السكر من النوع الثاني.
- تصلب الشرايين.
- ضعف النمو الذهني عند الأطفال.
الفرق بين الدهون المشبعة والغير مشبعة
تعرف الدهون المشبعة بأنها هي الدهون التي تكون صلبة طبقًا لدرجة الحرارة العادية للغرفة، ويعد من أبرز أشكال الدهون المشبعة، التالي ذكرهم:
- الزبدة.
- الحليب كامل الدسم.
- اللبن والجبن كامل الدسم.
- الدهون عالية الدسم.
وأما بالنسبة للدهون غير المشبعة، فهي النوع الذي يغلب عليه أن يكون في حالة سائلة طبقًا لدرجة الحرارة العادية للغرفة، والتي من أمثلتها
- الزيوت النباتية.
- الأسماك.
- المكسرات.
