فوائد كعك العيد وتجنب أضراره.. نصائح مهمة
الخميس 13/أبريل/2023 - 06:44 ص
يُعد كعك العيد من أبرز المأكولات التي تميز عيد الفطر المبارك والتي تدخل الفرحة على المنزل وتزيد من الإحساس بالعيد ولكن يخشى كثيرون من أضراره ولذلك نستعرض نصائح للحصول على فوائد كعك العيد وتجنب أضراره وفق الدكتورة رحاب عبد المجيد، استشاري التغذية العلاجية.
نصائح للحصول على فوائد الكعك
وذكرت الدكتورة رحاب عبد المجيد، أنه يجب تناول الكعك باعتدال لأنه عالي السعرات الحرارية ويرجع ذلك لاحتوائه على سمن وسكر ودقيق ولذلك نحتاج إلى عدة نصائح يجب الالتزام بها لتجنب حدوث أي مشاكل، ومنها:
- صنع الكعك في المنزل للالتزام بالكميات المناسبة من السمن والسكر مع ضرورة عدم الإفراط في استخدام هذه المنتجات.
- استخدام السمن البلدي في صنع الكعك والبعد عن السمن الصناعي حتى لو كان أقل في السعر لأنه مضر جدًا يرفع نسبة الكوليسترول في الدم ويرتبط بصورة قوية بأمراض القلب والشرايين ومرض السكري.
- تناول الكعك باعتدال فليس من الضروري تناول الكعك بأنواعه في كل تجمع وخلال كل وجبة والأفضل تناول عدد قطعة معينة على مدار اليوم؛ على سبيل المثال تناول كحكة في الصباح وبسكوتة عند الظهر وقطعة بيتي فور في المساء وبالتالي يتم توزيع الكمية على مدار اليوم.
- صنع كحك بحجم صغير حتى لا نتناول كمية كبيرة لأن السعرات الحرارية من كحكة كبيرة الحجم يفرق عن الصغيرة بالإضافة إلى أن الكحك الصغير يكون أفضل من ناحية المنظر أيضًا.
- حشو الكحك بالمكسرات لأن قيمتها الغذائية عالية ومصدر هام للأوميجا 3 بالإضافة إلى أنها تقلل من استهلاكنا لعجينة الكحك حيث تحصل المكسرات على حيز داخل الكحكة.
- تجنب وضع سكر للتزويق على الكحك لأنه العجينة تحتوي على كمية مناسبة من السكر وبالتالي لا داعي لمضاعفة الكمية.
- خلال أيام العيد لا نتوقف عن تناول الكعك ولذلك يفضل البعد عن الطعام الدسم وتناول وجبات خفيفة، على سبيل المثال يمكن للشخص تناول سمكة مشوية وطبق سلطة على الغذاء.
- حال تناول كميات مبالغ فيها من الأطعمة أثناء أيام العيد يفضل ممارسة الرياضة لحرق السعرات الحرارية الزائدة التي نحصل عليها وخاصة من الكعك.
- يمكن لمريض السكر تذوق الكحك فقط لأنه من الأطعمة التي تسبب ارتفاع السكر بنسبة عالية مع ضرورة قياس السكر بشكل مستمر خلال فترة العيد.
