أخصائي يوضح مكونات الكحك وتأثيرها على زيادة الوزن
غالبًا ما يتبع كثير منا نظاما غذائيا خلال شهر رمضان لفقدان الوزن، وعند قدوم العيد نرغب في الحفاظ على ذلك، ولكن يكون من الصعب بسبب تنوع الأكل وبخاصة كعك العيد الذي يُسبب كل مكون فيه زيادة الوزن وفيما يلي نوضح تأثير مكونات الكعك على الوزن والطريقة المناسب لتناول الكحك دون زيادة الوزن وفق الدكتورة أحمد عبد الفتاح، أخصائي التغذية العلاجية والتخسيس
مكونات الكعك وتأثيرها على الوزن
يُصنع الكحك من الدقيق أحد أبرز المكونات التي تؤثر على الوزن لأنه يرفع الأنسولين، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع ولا يستطيع الإنسان التوقف على مجرد تناول قطعة واحد، وبالتالي لا يستطيع السيطرة على وزنه خلال أيام العيد.
لا يتوقف الكعك عند مجرد استخدام الدقيق بل يتم استخدام الزيت أو السمن مما يؤدي إلى زيادة الدهون، وبالتالي زيادة الوزن، ولا يجب استخدام نشويات بكميات كبيرة مع دهون بكيمات كبيرة، وذلك لأن النشويات تؤدي إلى فتح الخلايا الدهنية وترفع الأنسولين، وبالتالي تتخزن الدهون في الخلايا الدهنية مما يؤدي إلى زيادة حجم الدهون.
تُعد الحشوات؛ مثل الملبن والعجوة والسكر من المشكلات الكبرى في كعك العيد فإذا كنت من الأشخاص الذي يوجهون صعوبة في فقدان الوزن فمن الأفضل تجنب تناول الكعك وخاصة بالحشوات.
كعك العيد من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية حيث عدد السعرات الحرارية في الكحكة الواحدة تتراوح بين 180: 220 أما البيتي فور تتراوح سعراته من 80: 120.
نصائح لتناول كحك دون زيادة الوزن
ذكر الدكتور أحمد عبد الفتاح، أن من الممكن تناول كحك في العيد وخاصة في اليوم الفري، ولكن هناك خطوات ونصائح يجب الالتزام بها، منها:
- يفضل عدم تناول أكثر من 4 أو 5 كحكات في اليوم كله.
- يفضل أن يكون الكعك بدل وجبة على سبيل المثال يمكن استبدال وجبة الإفطار بـ 4 أو 5 كحكات أو تناول الشاي مع البسكويت ويساعدك ذلك أيضًا على حماية المعدة وتجنب الإصابة بالإسهال وكذلك مشاكل القولون.
- يجب ممارسة الرياضة قبل تناول كعك العيد ويُنصح أن تقوم تمارين قوية وخاصة تمارين المقاومة لتجنب زيادة الوزن.
- لا يجب نسيان 3 مشروبات بعد تناول الكحك وهم قرفة وجنزبيل، وكمون بليمون ومن الممكن أيضًا شرب كوب من المياه على معلقة من خل التفاح للأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل بسبب الخل.
- شرب مياه من 2: 3 لتر في اليوم.
