نصائح عند تناول الرنجة في شم النسيم.. بينها «48 ساعة تجميد قبل الاستخدام»
يحرص الناس في يوم شم النسيم على تناول الرنجة، ولكن يبحثون عن النصائح التي يجب اتباعها لكي لا يُصابوا بالمخاطر التي تلحق بهم، نظرًا لأن الأسماك المملحة تسبب مشاكل في الجسم وتؤدي لاحتباس المياه الزائدة، نظرًا لأن الرنجة بها أملاح، ولا يجب الإكثار في تناولها لكي لا يتعرض الشخص للأمراض، وبخاصة إذا كان يعاني من مشاكل خطيرة.
نصائح عند تناول الرنجة في شم النسيم
وهناك مجموعة من النصائح عند تناول الرنجة في شم النسيم، يحرص على تقديمها موقع صحة 24، لسهولة تناول الرنجة دون حدوث مضاعفات لكي لا يصاب الأشخاص بالأمراض.
الشراء من مكان موثوق بيه
وكشفت الدكتورة هدير سيف، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ «صحة 24»، عن نصائح عند تناول الرنجه في شم النسيم، وأولهما أنه يجب شراء الأسماك المملحة من مكان موثوق فيه.
48 ساعة تجميد قبل الاستخدام
وأشارت إلى أن هناك حطوة مهمة يجب أن يتبعها الأشخاص بعد شراء الرنجة وقبل الاستخدام هو أنه يجب وضع الأسماك المملحه في الفريزر لمده 48 ساعه قبل تناولها، نظرًا لأن التجميد يقتل الكثير من الفطريات.
وضعها في الليمون فترة
وأوضحت أنه يجب إضافة الليمون والقليل من الزيت للأسماك المملحة، فضلا عن تركها ليلة كاملة قبل تناولها لأن الوسط الحمضي يقتل البكتريا بالإضافة إلي الطعم الجميل.
تناول الخضراوات والفيتامينات
وأردفت «سيف»، أنه يحب تناول الخضراوات بكميات كبيرة مثل الخس والبصل الأخضر والجرجير، نظرا لأن الفيتامينات والمعادن تحمي من مخاطر التسمم.
مشروبات مهمة
وأكدت أخصائي التغذية العلاجية، تناول المشروبات الصحية من الأعشاب كالشاي الأخضر والزنجبيل والقرفه والقرنفل.
ونصحت بضرورة تناول عصير الليمون بالنعناع قبل تناولوجبة الرنجة بساعتين، مع تناول الليمون بالخيار وعصير الأناناس.
فوائد الأسماك المملحة في عيد شم النسيم
1- تحتوى الأسماك المملحة على مستويات عالية من الكالسيوم والفوسفور، وهذا مفيد لصحة الأسنان.
2- يحمي من مشاكل العظام لغناها بالكالسيوم، وحيث مفيدة لبناء العضلات.
3- سرعة التئام الجروح لأنها غنية بالحديد بشكل كبير.
4- الوقاية من الأنيميا وأمراض فقر الدم، فضلا عن الحفاظ على الجهاز المناعي للجسم، وهذا إذا تم تناولها بكمات بسيطة وعدم الإفراط.
