3 بدائل اقتصادية للحوم والأسماك لضمان تغذية الطفل.. البقوليات أبرزها
مع غلاء الأسعار لا يتمكن كثير من الأهل من شراء بعض الأطعمة المغذية للطفل كاللحوم والأسماك وغيرها من الأطعمة مما قد يؤثر على مناعة الطفل وتأخر نموه، وفيما يلي يوضح الدكتور محمد دسوقي، أخصائي طب أطفال وحديثي الولادة، مجموعة من الأكلات الاقتصادية رخيصة السعر تقدم نفس فائدة الأطعمة الأخرى لـ الطفل.
بدائل للحوم والأسماك
وقال الدكتور محمد دسوقي، إن هناك بعض المأكولات التي قد تحل محل الأطعمة غالية الثمن بالنسبة لبعض الناس، ولكن من الضروري عدم تجنب الأطعمة المغذية؛ مثل اللحوم والأسماك وغيرها من البروتينات حتى وإن كانت مرة شهريًا لأن هذه الأطعمة لا غنى عنها بشكل تام، ومن الأطعمة التي يمكن أن تحل محل اللحوم:
- البقوليات
هناك العديد من البقوليات التي قد تساعد على تغذية الطفل لأنها مصدر هام للبروتينات، ولحصول الطفل على الفائدة كاملة يفضل التنويع في البقوليات، وذلك لأنه ليس كل صنف من البقوليات يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الطفل ولكن إذا نقص الحمض الأميني في صنف ما فيوجد في صنف آخر ولذلك من المهم التنوع بين الأصناف المختلفة من البقوليات، ومن أهم هذه البقوليات الترمس والفول والعدس والحمص واللوبيا والفاصوليا.
- منتجات الحليب
يلعب الحليب دورا هاما ومعروفا في توفير الكالسيوم للعظام الصحية بالإضافة إلى أنه يوفر العديد من العناصر الغذائية الأخرى لصحة جيدة، فيُعد مصدرا للبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ب 12 ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى بكيمات أقل.
فإذا كان في الإمكان شراؤه لا يجب التأخر عن ذلك للاستفادة من فوائده، ويمكن شراء الحليب وصنع الزبادي في المنزل حيث يساعد ذلك على صنع كمية أكبر تُغني عن شراء الزبادي يوميًا بالإضافة إلى أنه سيكون أقل في السعر.
- البيض
يُعتبر البيض من الأطعمة الرخيصة مقارنة بأسعار البروتينات الأخرى ويمكن شراؤه بكميات قليلة حتى ولو كان بيضة واحدة كل فترة ستساعد على تغذية الطفل حيث إنه غذاء كامل البروتين فتحتوي البيضة الواحدة على 6 جرامات من البروتين الهام لبناء الجسم وتوليد خلايا جديدة وتجديد الخلايا الموجودة، والأهم أنه يساعد على نمو الأطفال بشكل أكبر وأقوى.
