ما الكمية المناسبة من البيض يوميا للأصحاء؟.. وهذه أبرز فوائده للصحة
يعتبر البيض الغني بالبروتين من الأطعمة المغذية المفيدة للصحة، سواء كان مسلوقا أو مخفوقا فهو يعد جزءا من نظام الأشخاص الغذائي اليومي، وبيض الدجاج يعتبر الأكثر شيوعا ويحتوي على بروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن.
فوائد البيض للصحة
والبيض يعتبر إضافة صحية للنظام الغذائي إذا تم تناوله باعتدال، ومن المهم طهي البيض جيدا وإعداده بشكل جيد، والحصول على الكمية المسموح بها يوميا.
ووفقا للأبحاث، فإن البيض مغذٍ، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية نظرا لأنه غني بالبروتين ويعزز أنسجة الجسم وإصلاحها من التلف، وتعزيز صحة العضلات، فضلا عن احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية لتحسين صحة الدماغ والجهاز العصبي وتعزيز الطاقة لدينا.
والبيض يحتوي على فيتامين أ وب12 ومعدن السيلينيوم، لتعزيز صحة الجهاز المناعي، كما أن الكولين الموجود في البيض يحطم هوموسيستين (حمض أميني يساهم في الإصابة بمشاكل في القلب)
ومن فوائد البيض المذهلة للجسم فهو يحتوي على حمض الفوليك الذي يقي من التشوهات الخلقية والسنسنة المشقوقة.
ولا تقتصر فوائد البيض على ما سبق فقط، بينما يساعد اللوتين والزياكسانثين داخل البيضة منع الإصابة بالضمور البقعي المتسبب في فقدان الرؤية.
كما أن البيض مفيد لتحسين الرؤية، بجانب تعزيز الشعور بالشبع والتقليل من تناول الاطعمة الضارة الغنية بالسعرات الحرارية العالية، فضلا عن كونه مفيد في تعزيز صحة الجلد والشعر ومنع مشاكل أنسجة الجسم وتعزيز صحة الجهاز المناعي، وهذا يرجع للفيتامينات والمعادن التي تتواجد في البيض.
السعرات الحرارية الموجودة في البيض
والبيض منخفض السعرات الحرارية، حيث كشف موقع تايمز أوف إينديا عن السعرات الحرارية الموجودة في البيضة الواحدة، فيوجد بها نحو 78 سعرة حرارية فقط وحوالي 6 جم من البروتين.
الكمية المناسبة من البيض يوميا للأصحاء
وبالنسبة للأشخاص الأصحاء، لا بأس بتناول عجة مكونة من 3 بيضات مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع، حيث يجب الإعتماد في النظام الغذائي على بياض البيضة، للحصول على البروتين وتجنب الصفار لتفادي ارتفاع الكوليسترول.
وإذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول فيجب التقليل من استهلاكك للبيض ويجب مراجعة الطبيب أولا.
