الأطفال الذين يتناولون الألياف أقل عرضة للإصابة بالاضطرابات الهضمية| دراسة
إن نتائج دراسة مراقبة من جامعة لوند في السويد واضحة: حتى سن الثانية، يبدو أن اتباع نظام غذائي أكثر ثراءً بـ الألياف يقلل من خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية، وقد لوحظ ارتباط واضح بشكل خاص عندما تناول الأطفال أطعمة غنية بالألياف قبل سن عام واحد.
تفاصيل الدراسة
هذه هي المرة الأولى التي تتم فيها دراسة خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية على أساس الألياف في وجبات الأطفال الغذائية، ولكن هناك حاجة أيضًا إلى تجربة سريرية لتأكيد هذا الارتباط.
يتم فحص الأطفال بشكل أساسي بحثًا عن مرض السكري من النوع الأول، ولكن أيضًا عن مرض الاضطرابات الهضمية.
في الدراسة، قام الباحثون بمتابعة 6500 طفل منذ الولادة حتى بلوغهم 13 عامًا على الأقل، وبمساعدة عينات الدم، بحثنا عن أجسام مضادة خاصة بمرض الاضطرابات الهضمية. وعندما نكتشف مثل هذه الأجسام المضادة، يمكننا تحديد وقت ظهور المرض.
الدراسة الجديدة، التي تم قبولها للنشر في مجلة Gastroenterology، هي الأولى التي تبحث في تناول الألياف بين الأطفال.
في البداية، اعتقد الباحثون أن نوع الألياف التي يتناولها الأطفال قد يكون عاملًا، هناك أنواع مختلفة من الألياف الغذائية - الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات.
وعند فحص كل نوع من الألياف على حدة، لم يبدو أن نوع الألياف مهمًا، كانت نسبة الألياف التي يتناولها الأطفال هي التي يبدو أنها تؤثر على خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية.
أكمل آباء الأطفال المشاركين بانتظام سجلات الطعام الخاصة بتناول الطفل للأطعمة والمشروبات. تمت دراسة تناول الألياف في إحدى عشرة مناسبة.
وقد أخذ الباحثون في الاعتبار ما إذا كان أي من والدي الطفل أو أشقائه مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية، وكذلك الجنس البيولوجي - وهي عوامل تؤثر أيضًا على خطر الإصابة بالمرض.
مرض الاضطرابات الهضمية وراثي إلى حد ما، ومن المعروف جيدًا أن الفتيات والنساء يشكلن حوالي ثلثي جميع حالات مرض الاضطرابات الهضمية، على الرغم من عدم وجود سبب لذلك.
وعندما عدّل الباحثون العوامل الأخرى، رأوا أن معدل الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية بحلول سن 13 عامًا انخفض بنحو 40٪ لدى الأطفال الذين تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف عندما كانوا في سن 6-12 شهرًا، وهذا يقارن بالمخاطر العامة البالغة 7.8 حالة لكل 1000 شخص في السنة في الدراسة.
أصيب أكثر من 7% من الأطفال بمرض الاضطرابات الهضمية أثناء المتابعة، وكان العمر الأكثر شيوعًا لتشخيص المرض حوالي 3-4 سنوات.
إن زيادة تناول الألياف بحوالي ثلاثة جرامات يوميًا، مقارنة بالمتوسط، قلل من خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية في وقت لاحق من الطفولة بنحو 40%"، كما أوضح هارد أف سيغيرستاد.
كما لاحظ باحثو لوند تأثيرًا مفيدًا لدى الأطفال حتى سن عامين، ولكن تأثيرًا أكثر اعتدالًا يتوافق مع انخفاض المخاطر بنسبة 5%.
وبعد سن الثانية، لم يعد تناول الألياف يلعب دورًا في تطور مرض الاضطرابات الهضمية.
يعتقد باحثو لوند أن ميكروبات الأمعاء لدى الأطفال، والتي تتشكل إلى حد كبير خلال العامين الأولين، تحصل على تركيبة أكثر ملاءمة بمساعدة الألياف الغذائية.،وهذا بدوره قد يؤدي إلى تقوية جهاز المناعة ودعم حاجز الأمعاء.
