أطعمة مفيدة للحد من التهاب المفاصل.. وأخرى احذرها
تعاني نسبة كبيرة من الأشخاص من التهابات المفاصل، والتي تؤدي إلى آلام مزمنة قد تؤثر على جودة الحياة، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات والتخفيف من حدة الأعراض.
أطعمة مفيدة للحد من التهاب المفاصل
تقول الطبيبة في مستشفى خيمكي في موسكو إيفيلينا أوفنانيان، إنه يجب تناول البروتينات الصحية منها اللحوم البيضاء مثل الدجاج، السمك، ولحم الأرانب، حيث تعد خيارات مثالية للحفاظ على صحة المفاصل، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقارنةً باللحوم الحمراء، ناصحة بتجنب الإفراط في اللحوم الحمراء والمدخنة، لأنها قد تزيد من التهابات المفاصل وتؤدي إلى مرض النقرس.
وتشير الطبيبة إلى أن مرق اللحم مع الخضار، يحتوي على معادن ومغذيات تدعم صحة المفاصل وتحافظ على مرونة الغضاريف.
وتوضح الطبيبة أن منتجات الحبوب الكاملة مثل الشوفان، الأرز البني، وخبز القمح الكامل غنية بالألياف والعناصر الغذائية التي تقلل الالتهابات.
وتشير إلى ضرورة دمج الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب، وكذلك التوت، الغني بمضادات الأكسدة في النظام الغذائي للمساعدة في تقليل الالتهابات وحماية المفاصل.
وينصح بتناول منتجات الألبان كالحليب والزبادي والجبن الذي يحتوي على الكالسيوم الضروري للحفاظ على قوة العظام والمفاصل.
أطعمة يجب تجنبها
ومن بين الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:
1- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل الوجبات السريعة والمقليات، لأنها تزيد الالتهابات.
2- اللحوم المصنعة والنقانق، حيث تحتوي على مواد قد تؤدي إلى تفاقم التهاب المفاصل.
3- المشروبات الغازية والقهوة والكحول، لأنها قد تؤثر سلبًا على صحة العظام والمفاصل.
نصائح إضافية للحفاظ على صحة المفاصل
1- التقليل من الملح فلا يجب أن تتجاوز الكمية اليومية 15 جرامًا، لأن الملح الزائد قد يزيد من احتباس السوائل ويؤثر على صحة المفاصل.
2- ممارسة الرياضة، فينصح بممارسة المشي، السباحة، أو تمارين خفيفة من 3 إلى 4 مرات أسبوعيًا لمدة 40 دقيقة، للحفاظ على مرونة المفاصل وتقليل الألم.
يجب اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على اللحوم البيضاء، الحبوب الكاملة، الخضروات، والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، مع تقليل الملح والدهون المشبعة، فيما يمكن أن يساعد في تقليل تطور التهابات المفاصل وتحسين جودة الحياة.
