كيفية تهيئة الجهاز الهضمي لتناول كعك العيد؟.. طبيب يضع الروشتة

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يزداد الإقبال على تناول الكعك والحلويات التقليدية، كجزء من عادات الاحتفال بنهاية شهر الصيام، وفي هذا الإطار أوضح الدكتور سعيد شلبي، أستاذ ومستشار الباطنة والكبد بالمركز القومي للبحوث، فإن التحولات الغذائية التي يشهدها الجسم خلال شهر رمضان تتطلب التدرج في العودة إلى النظام الغذائي المعتاد، وذلك للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتجنب المشكلات الصحية.

كيفية تهيئة الجهاز الهضمي لتناول كعك العيد

أكد الدكتور سعيد شلبي أن الجهاز الهضمي يعمل وفق نظام مختلف خلال رمضان، حيث تتوزع فترات تناول الطعام على وجبتي الإفطار والسحور، مما يجعل من الضروري إعادة ضبطه تدريجيًا بعد انتهاء الصيام، حيث ينصح بضرورة تناول وجبات خفيفة ومتفرقة خلال الأيام الأولى من العيد، بحيث لا يتعرض الجهاز الهضمي لصدمة بسبب الإفراط المفاجئ في تناول الكحك والحلويات الدسمة.

السعرات الحرارية في كعك العيد

وأوضح الدكتور شلبي أن كعك العيد، رغم مذاقه المحبب، يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، حيث تمد الكعكة الواحدة الجسم بحوالي 400 سعر حراري، تتوزع بين 35% نشويات، 30% سكر، و35% دهون، حيث يوصي بعدم تجاوز تناول ثلاث كعكات يوميًا، أو استبدالها بقطعة من البيتي فور والغريبة، حتى لا يتم استهلاك كميات زائدة من الدهون والسكريات التي قد تؤدي إلى السمنة ومضاعفاتها الصحية.

أضرار الإفراط في تناول الكعك

وعن أضرار الإفراط في تناول الكعك، أشار إلى أن تناول الكعك بكميات كبيرة قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم والانتفاخ، حيث يفضل تناوله بعد الوجبات الرئيسية، أو استبدال إحدى الوجبات الخفيفة به، كما ينصح بشرب القرفة بعد تناول الكحك، حيث تساعد على الهضم وتحسن استجابة الجسم للأنسولين، مما يسهم في ضبط مستوى السكر في الدم.

وأكد الدكتور شلبي أن مرضى السكري وارتفاع الكوليسترول يجب أن يكونوا أكثر حذرًا، حيث يفضل أن يقتصر تناولهم على كعكة واحدة أو قطعة بسكويت فقط، فيما يُنصح المرضى الذين يعانون من ارتفاع الدهون في الدم وضغط الدم المصاحب للسكري بتجنب الكحك تمامًا.

من الناحية الصحية، يوصي الدكتور شلبي بالإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الخضروات والفواكه والبقوليات، التي تساعد في تقليل امتصاص الدهون، بالإضافة إلى تقليل نسبة الدهون الحيوانية المستخدمة في تحضير الكحك، مثل الزبدة والسمن البلدي، لجعله خيارًا صحيًا قدر الإمكان.

وأوضح أن تناول مشروب الحلبة يُعد مفيدًا، نظرًا لاحتوائه على مركبات تساعد في خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وتحسين عملية الهضم، مشيرا إلى ضرورة أهمية الاعتدال في تناول كعك العيد، حفاظًا على الصحة العامة وتجنبًا للمشكلات الصحية المرتبطة بالإفراط في الحلويات والدهون.