الغذاء المناسب لكل مرحلة عمرية للطفل.. نصائح ذهبية تقدمها مديرة المعهد القومي للتغذية
قالت الدكتورة جيهان فؤاد أحمد، مدير المعهد القومي للتغذية، إن الغذاء الصحي للطفل لا يختلف عن غذاء الشخص العادي حيث يعتمد كل منهم على مبدأ الغذاء المتوازن، ولكن يجب على الآباء تناول الطعام الصحي حتى يعتاد أطفالهم على ذلك.
وذكرت: يتكون الطبق الغذائي من:
• نصف نشويات: يفضل أن تكون نشويات معقدة؛ مثل البطاطا والبطاطس المسلوقة، وينصح بالبعد عن النشويات الأخرى مثل العيش الأبيض والأرز والسكر لتجنب ارتفاع السكر.
• ربع بروتين: مثل البيض واللحوم.
• ربع خضار: يمكن أن يكون في صورة سلطة أو خضار عادي لأن الجسم يحتاج إلى المغذيات الدقيقة.
• مغذيات تحتوي على بكتريا نافعة: تساعد على الهضم مثل الزبادي.
غذاء الطفل حسب المرحلة العمرية
وأوضحت الدكتور جيهان فؤاد، أن غذاء الطفل يختلف على حسب المرحلة العمرية ويمكن تصنيفهم كما يلي:
1. أول 6 أشهر الرضاعة الطبيعية هي غذاؤه الصحي الوحيد، وذلك وفق كل منظمات الغذاء الدولية، ويجب تجنب أي إضافات مثل اليانسون والكراوية ومياه الأرز.
2. بعد 6 أشهر يتم إدخال التغذية التكميلية، وذلك من خلال إعطاء الطفل طعاما صلبا في البداية يضرب في الخلاط، وبعد ذلك يمكن تقطيعة قطع صغيرة وبعد فترة يقدم على شكل صوابع إلى أن يصبح الطفل جاهز لتناوله في حالته الطبيعية.
3. عند سنة يجب أن يأكل الطفل الطبيعي ما هو متوفر في المنزل، وتساعد هذه الفترة على معرفة ما يحبه الطفل وما لا يفضله بالإضافة إلى أحتمالية إصابة بحساسية من أي أطعمة.
4. بعد سنة غالبا ما تتغير اهتمامات الطفل، ويصبح في كثير من الأحيان لا يريد تناول الطعام بسبب فقدان شهيته، وبالتالي يفقد الطفل الكثير من الوزن في هذه المرحلة، ولذلك ينصح بإعطاء الطعام للطفل خلال لعبه أو انشغاله في شيء آخر، ولكن يجب التأكد من أن فقدان الشهية ليس بسبب الأنيميا.
5. في فترة المدرسة يجب وضع جداول معروفة تقام على السعرات الحرارية حيث أن الطفل حتى عمر سنة يجب أن يحصل على 1000 وحدة حرارية وكل عام تزيد 100 حتى يصل إلى عمر 20 عاما، ويجب على الأمهات تحديد وجبات أطفالهن بناء على ذلك.
تأثير المواد الحافظة على الأطفال
وأكدت مدير المعهد القومي للتغذية، إن المواد الحافظة الموجودة في السناكس والعصائر المعلبة تسبب الكثير من المشاكل للأطفال، ولا يجب تناولها أكثر من مرة في اليوم لأنها تؤثر على شهيتهم، ويمكن استبدالهم بالعصائر الطبيعية ولكن دون تجاوز الحد حيث أكدت وزارة الصحة العالمية على أن الطفل أقل من 7 سنين يسمح له بتناول نصف كوب عصير طبيعي وفوق الـ7 سنوات كوب كامل والبعد التام عن العصائر المعلبة؛ لأنها تحتوي على مادة سكريات بنسبة عالية تعادل نصف الكمية الموجودة في العبوة، وتسبب أسهال للأطفال وتمنع امتصاص الطعام.
