مخاطر المانجو المحقونة بمواد كيميائية.. والفرق بينها وبين الطبيعية
لتلبية الطلب المتزايد على المانجو خلال فصل الصيف، حيث إنها فاكهة صيفية، ينضج المسوقون المانجو الخام بشكل غير طبيعي باستخدام المواد الكيميائية.
قد لا تبدو هذه المانجو التي تنضج بقوة مختلفة عن المانجو الناضجة بشكل طبيعي، ولكن عند تناولها قد يشكل العديد من المخاطر الصحية.
وعبر موقع صحة 24، نوفر لكم أبرز المخاطر الصحية المختلفة التي تسببها المانجو الناضجة صناعيا والمحقونة بمواد كيميائية.
أكثر المخاطر الصحية شيوعا
عندما يستهلك المرء المانجو الناضج بمواد كيميائية، فإن الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا التي يمكن ملاحظتها هي ما يلي:
- القيء
- الإسهال
- الإسهال بالدم
- الضعف الشديد
- الإحساس بالحموضة في الصدر
- الصداع
- قرح على الجلد
- تلف في العين
- صعوبة في الحلق
- ضعف القدرة على البلع
- حرقة المعدة
أعراض جانبية أخرى يجب الحذر منها
بصرف النظر عن الآثار الجانبية المباشرة لاستهلاك المانجو الناضج كيميائيًا، يمكن للمرء أيضًا أن يعاني من علامات مثل السعال والقروح والصفير.
إذا كان هناك صعوبة في التنفس مباشرة بعد تناول المانجو، فلا ينبغي على المرء أن يتأخر أكثر ويزور الطبيب.
المواد الكيميائية يمكن أن تؤثر على الجهاز العصبي
نقص الأكسجة هو أحد الآثار الجانبية الشائعة لتناول المانجو الناضج كيميائيًا، ونقص الأكسجين هو حالة لا يصل فيها كمية كافية من الأكسجين إلى الأنسجة وتحدث غالبًا عندما ينخفض مستوى الأكسجين في الدم.
ونقص الأكسجة له علامات مميزة مثل الدوخة والنعاس ويمكن أن يسبب فقدان الذاكرة وخدر في الساقين وانخفاض ضغط الدم والنوبات المرضية.
ما هي المواد الكيميائية المستخدمة في إنضاج المانجو؟
وكشف موقع Times of India، أنه يستخدم كربيد الكالسيوم عادة لإنضاج المانجو، كما يستخدم Ethephon، وهو منظم نمو النبات، أيضًا لإنضاج المانجو.
ووفقا للموقع الهندي، تبين أنه تنتج هذه المواد الكيميائية الأسيتيلين الذي يساعد المانجو على النضوج بسرعة أكبر من الوقت المناسب.
وأكد الموقع، أنه تعمل هذه المواد الكيميائية على تكسير المعادن والمواد الغذائية الموجودة في المانجو. كما أنها محملة بالعناصر السامة مثل الزرنيخ والفوسفور.
الفرق بين المانجو الطبيعي المانجو المحقونة بمواد كيميائية
وذكر الموقع، أنه تعني المانجو الناضجة بشكل طبيعي أنها تبقى على الأشجار حتى تنضج تمامًا ثم يتم اقتلاعها من الشجرة وأكلها، ويتم قطف المانجو من الأشجار عندما تكون نيئة ويتم تغذيتها بالمواد الكيميائية لتنضج بسرعة.
وأضاف الموقع أنه تتمتع المانجو الطبيعي برائحة وطعم مميزين تحصل عليهما من الشجرة، وتتمتع المانجو الناضجة صناعيًا بطعم حاد يرجع في الغالب إلى المواد الكيميائية.
ونصح الموقع أنه لا يجب أن تشتري الفاكهة عندما لا تكون في موسمها، وتجنب شراء الفاكهة عندما تكون متوفرة قبل الموسم أو في وقت لاحق بعد انتهاء الموسم، كما يفضل شراء الأطعمة خلال موسم الذروة.
