للحصول على البروتين اللازم.. إليك مكسرات قيمتها الغذائية تعادل اللحوم والبيض
لا تقتصر المكسرات على كونها وجبة خفيفة كنوع من المقرمشات اللذيذة فحسب، بل أنها تحتوي على الألياف والبروتين، والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.
بالرغم من أن اللحوم والبيض والبقوليات من المصادر عالية البروتين إلا أنه يمكن القول بأن المكسرات أيضا تعطيك البروتين اللازم أي ليس بنفس القدر ولكنها خيارا جيدا لتعزيز كمية البروتين اليومية في الجسم.
أنواع المكسرات للحصول على كمية البروتين اللازمة يوميًا
ينصح الخبراء بتناول مقدار قبضة اليد يوميًا من المكسرات للحصول على البروتين اللازم، فقد كشفت الإرشادات الغذائية للأمريكيين التي نشرتها وزارة الزراعة الأمريكية عن كمية البروتين اليومية المطلوبة، وهي حوالي 50 جرامًا من البروتين ضمن نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
وفي حال عدم الرغبة في تناول المكسرات بمفردها، يمكن دمجها مع الزبادي والفواكه للحصول على مذاق شهي. وفيما يلي، نقدم لكم المكسرات الغنية بالبروتين التي يجب دمجها في نظامك الغذائي اليومي، وفقًا لما كشفه موقع Times of India.
الفول السوداني
يعد الفول السوداني من المصادر الجيدة للحصول على النياسين والبيوتين، اللذين يدعمان صحة الجلد والشعر. يحتوي الفول السوداني على 7 جرامات من البروتين لكل أونصة.
الفستق
يعادل الفستق البيض في محتواه من البروتين، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم. كما يحتوي على 6 جرامات من البروتين لكل أونصة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساهم في الحصول على وزن صحي. كما يحتوي على الميلاتونين والمغنيسيوم، ويمكن تناوله ليلًا للاسترخاء.
الكاجو
يعد الكاجو مصدرًا جيدًا للبروتين ويمكن دمجه يوميًا في نظامك الغذائي. يحتوي الكاجو على 4 جرامات من البروتين لكل أونصة.
الجوز البرازيلي
يتميز الجوز البرازيلي بحجمه الكبير مقارنة بالمكسرات الأخرى، حيث يحتوي على 4 جرامات من البروتين لكل أونصة. ورغم أنه لا يوفر الكمية المطلوبة من البروتين بشكل كامل، إلا أنه خيار مفضل لصحة الغدة الدرقية وتعزيز الصحة الإنجابية لدى النساء.
الجوز
يعد الجوز من المكسرات المفيدة لصحة الدماغ، حيث يحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية والفولات. ويعادل البروتين الموجود في الجوز البروتين المكتسب من اللحوم، حيث توفر 4 جرامات من البروتين لكل أونصة.
البندق
يعد البندق خيارًا جيدًا للصحة، إذ يحتوي على الألياف وحوالي 4 جرامات من البروتين لكل أونصة، كما أنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز، ويُعتبر من المكسرات التي تساعد على تعزيز مستويات ضغط الدم في الجسم.
