هكذا يحصل النباتيون على البروتين المطلوب يوميًا.. هذه الأطعمة ضرورية
الجمعة 27/ديسمبر/2024 - 02:00 ص
يعتبر البروتين مهم لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة وزيادة المناعة، ولكن النباتيون يكونون في حالة من القلق وخاصة بشأن نظامهم الغذائي، ونستعرض ضمن السطور التالية أبرز الأطعمة الغنية بالبروتين للنباتيين يمكن دمجها في نظامهم اليومي.
أطعمة للنباتيين للحصول على البروتين المطلوب يوميًا
ونرصد لكم ضمن هذا التقرير الأطعمة التي لا يمكن التغافل عنها إذا كنت نباتي وتريد الحصول على البروتين المناسب للجسم، وفقا لما كشفه موقع تايمز أوف إينديا.
العدس
- العدس يعتبر من خيارات الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي
- يحتوي العدس على المعادن منها الحديد وحمض الفوليك
- يوفر كوب واحد من العدس المطبوخ حوالي 15 جرامًا من البروتين.
- وعن الكمية المطلوبة من العدس ضمن النظام اليومي تعتبر حصة من كوب واحد من العدس المطبوخ لكل وجبة مثالية، حيث يمكنك تناوله مع الأرز للحصول على بروتين كامل.
الحمص
- الحمص متعدد الاستخدامات
- كوب واحد من الحمص المطبوخ يوفر حوالي 15 جرامًا من البروتين
- يعتبر العدس غني بالألياف ويشعرك بالشبع لفترة أطول.
- الكمية المناسبة من الحمص هو يمكن تناول كوب واحد من الحمص المطبوخ أو استخدم 3 ملاعق كبيرة من الحمص كطبق صحي.
قطع الصويا
- تعتبر الأطعمة التي تحتوي على الصويا ممتازة وخيارا رائعا للنباتيين.
- قطع الصويا تحظى بشعبية خاصة، الإضافة إلى ذلك تحتوي على 52 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام عند طهيها.
- الكمية المسموح بها من قطع الصويا التي يجب تناولها، يمكن الالتزام بـ 50 جرامًا من قطع الصويا، استخدمها في الكاري أو الأطعمة المقلية أو السلطات.
المكسرات والبذور المختلطة
- من المكسرات الغنية بالبروتين والمفيدة للنباتيين اللوز والفول السوداني والجوز
- من البذور الغنية بالبروتين مثل بذور اليقطين والشيا وبذور الكتان
- تحتوي المكسرات والبذور على الدهون الصحية
- تحتوي 23 حبة لوز على 6 جرامات من البروتين
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا بها نحو 4 جرامات من البروتين.
- ومسموح للباتيين تناول حفنة بسيطة من المكسرات أو البذور أي فيما يعادل 25 جرامًا
- يمكن رش البذور أو المكسرات على السلطات أو اللبن الرائب أو الشوفان
