نصائح مها راداميس لتناول أكلات عيد الأضحى بأمان
ساعات قليلة مقبلة ويبدأ المصريون في تناول أكلات عيد الأضحى المبارك، حيث الفتة بالعيش المحمص والخل والثوم، واللحمة المسلوقة أو المشوية، وهي أكلات شهية لها مذاق شعبي أصيل ولكنها تسبب ارتفاع الكوليسترول وزيادة الوزن، ولذلك سنوضح لكم نصائح طبية لتناول أكلات العيد لا سيما الفتة المصرية بأمان تام.
أكلات عيد الأضحى
فيما يتعلق بـ أكلات عيد الأضحى المبارك، قالت الدكتور مها راداميس، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة في تصريحات خاصة لـ الصحة 24، إن عيد الأضحى مناسبة طيبة يجتمع فيها جميع المصريين على أشهى الأكلات الفاتحة للنفس، حيث البهارات والخل والثوم والدهون الموجودة في الفتة، فضلا عن لمة جميع أفراد العائلة ما يشجع بدوره على تناول الطعام بكميات كبيرة.
وأضافت أن النصائح المطلوبة لتناول أكلات عيد الأضحى بأمان لابد من مراعاتها خصوصا إذا ما كان هناك مريض سكر أو قلب أو سمنة مفرطة داخل العائلة، وهو ما سيتحقق بدايًة من تناول وجبة الإفطار صباح يوم العيد دون انتظار وجبة الفتة المصرية على الغداء حتى لا يتم تناول الفتة واللحمة بشراهة كبيرة بسبب الشعور المسبق بالجوع.
نصائح مها راداميس لتناول أكلات عيد الأضحى بأمان
ابدأ أكلات العيد بطبق السلطة
البدء بطبق السلطة بألوانه المتنوعة وأليافه المتعددة سيساهم في تخليص الجسم من 90% من الكوليسترول الموجودة في وجبة الفتة، وهو ما لا يقتصر على الراغبين في إنقاص الوزن فقط، ولكنه طبق أساسي لتحسين النظام الغذائي عموما لجميع الأشخاص.
تناول قطعة لحم واحدة مشوية
ثاني النصائح المقدمة من استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة في عيد الأضحى المبارك، هي تناول البروتين المتمثل في قطعة واحدة فقط من اللحم المشوي، ولا ينبغي الاعتماد على تناول كميات كبيرة من البروتين على اعتباره مشوي دايت لأنه مليء بالسعرات الحرارية التي تزيد الوزن.
حدد كميات الطعام قبل البدء
تحديد كميات الطعام من الأمور المهمة لتناول أكلات عيد الأضحى بأمان كما أوصت “راداميس”، حيث يتم تجهيز طبق به مقدار من السلطة الخضراء، وبجانبه 4 ملاعق من الفتة لمن يتبع الرجيم لإنقاص الوزن، وبجانبه قطعة لحمة واحدة.
وبالإضافة إلى تحييد كميات الطعام، لا يفضل الأكل أثناء مشاهدة التلفزيون، إذ بينت دراسة نشرت في مجلة “كلينيكال نيوتريشن”، أن المرأة تأكل 15% أكثر، بمعدل 75 سعر إضافية، خلال متابعتها للتليفزيون أو الكمبيوتر.
تمهل في مضغ أكلات العيد
نصحت الدكتورة مها راداميس بطريقة المضغ البطيئة أثناء تناول أكلات عيد الأضحى، لأن المضغ البطيء يرسل إشارات من المعدة إلى المخ لتأكيد وصولها إلى مرحلة الشبع، فيتم التوقف عن تناول الطعام، بينما المضغ السريع يعمل على توسيع المعدة وملئها بالكثير من الأطعمة غير المستحبة، وهو ما سيعقبه الشعور بالجوع بعد ساعتين.
ولربات البيوت.. احذري
النصيحة الأكثر أهمية لجميع ربات البيوت أثناء تحضيرهم لـ أكلات عيد الأضحى والفتة المصرية تحديدا، لا تتذوقي الطعام أثناء الطهي لمرات متكررة، لأن هذا التذوق يضيف بضع مئات من السعرات غير المحسوبة التي قد تزيد من الوزن.
قلل أكلات العيد في الوجبة الواحدة
حذرت الدكتورة مها راداميس من تعدد الأطباق المغرية على مائدة غداء يوم عيد الأضحى المبارك، لأن رغبة البعض في تذوق جميع الأطعمة في الوجبة الواحدة سيؤدي إلى تزايد السعرات الحرارية، وإحداث إشباع لخلايا التذوق على اللسان، وبالتالي سيتحول كل الطعام المتناول في هذه الوجبة إلى دهون متراكمة في الجسم.
عشاء أيام العيد زبادي وفاكهة فقط
ولتعويض ما حدث في وجبة غداء أيام العيد، سيتم مراعاة تقليل السعرات الحرارية لأقل حد ممكن في وجبة العشاء لتكون عبارة عن كوب زبادي منزوع الجسم، وثمرتين من الفاكهة قليلة السعرات مثل التفاح أو الخوخ فقط.
