المخاطر الصحية لملح السياحات.. احذر الإصابة بالفشل الكلوي
المخاطر الصحية لملح السياحات.. في ظل تزايد المخاطر الصحية المرتبطة بالغذاء، يعد ملح السياحات أحد أخطر الملوثات التي تهدد صحة المواطنين في مصر، فهو ليس مجرد ملح طعام عادي، بل هو خليط من الأملاح غير النقية التي تتكون نتيجة تبخر المياه المالحة المختلطة بمخلفات بيئية وصناعية وزراعية؛ ليتم جمعه وبيعه في الأسواق بطرق غير قانونية، فهيا نتعرف خلال التقرير التالي على المخاطر الصحية لملح السياحات.
المخاطر الصحية لملح السياحات
وعن المخاطر الصحية لملح السياحات، ينبه الدكتور أمير فهمي زخاري، استشاري أمراض النساء والتوليد، إلى أن غالبية الدراسات تؤكد أن استهلاك ملح السياحات يؤدي إلى تراكم السموم في الجسم، مما يسبب أمراضًا خطيرة، ومنها:
- أمراض الكلى والفشل الكلوي؛ نظرًا لاحتوائه على عناصر سامة تؤثر على وظائف الكلى.
- وأيضًا أمراض الكبد والتسمم المزمن؛ بسبب وجود مركبات كيميائية خطيرة مثل: الزرنيخ والرصاص.
- وكذلك التأثير على الجهاز العصبي، خاصة لدى الأطفال، مما يؤدي إلى تأخر في النمو العقلي والجسدي.
- زيادة احتمالات الإصابة بالسرطان؛ نتيجة احتواء الملح على مواد كربونية وشوائب ميكروبية ضارة.
- واحتمالية التسبب في العقم والإجهاض؛ إذ أثبتت الأبحاث أن تراكم المعادن الثقيلة في الجسم يؤثر سلبًا على الخصوبة.
ما هو ملح السياحات؟
ولمن يرغب في معرفة إجابة سؤال ما هو ملح السياحات؟، ملح السياحات هو طبقة ملحية تتكون نتيجة تبخر المياه المالحة المتجمعة في المنخفضات الطبيعية أو الصناعية، سواء كانت مياه بحرية أو ناتجة عن الصرف الصناعي أو الزراعي أو حتى الصحي.
وخلال عملية التبخر، تترسب عناصر ثقيلة ومواد سامة مثل: الرصاص والزرنيخ، مما يجعل هذا الملح غير صالح للاستهلاك الآدمي.
طرق غش الملح
وبشأن طرق غش الملح، يقوم بعض التجار معدومي الضمير بخلط ملح السياحات غير الصالح للاستهلاك مع الملح النقي، ثم إعادة تعبئته في عبوات مزيفة تحمل أسماء تجارية وهمية أو تحمل اسم "شركة النصر للملاحات" دون تصريح رسمي.
كما يباع هذا الملح بأسعار زهيدة، فيتم تداوله في الشوارع من خلال الباعة الجائلين، مستهدفين الفئات محدودة الدخل التي تبحث عن خيارات رخيصة.
أين يوجد ملح السياحات؟
وحول إجابة سؤال أين يوجد ملح السياحات؟، تعد محافظات دمياط والسويس وشمال سيناء من أبرز معاقل إنتاج ملح السياحات، إذ يتم جمعه بطرق غير مشروعة ثم ترويجه في الأسواق بأسعار زهيدة، ما يجعله متاحًا على نطاق واسع بين الطبقات الفقيرة.
استخدامات ملح السياحات
وفيما يخص استخدامات ملح السياحات، يتم استخدام ملح السياحات بشكل واسع في العديد من المنتجات الغذائية، منها:
- المخللات بأنواعها، إذ يعتمد بعض التجار على الملح الرخيص في صناعتها.
- وأيضًا الأسماك المملحة مثل: الفسيخ والملوحة، إذ يتم استخدام الملح غير النقي لتحقيق ربح أكبر.
- فضلًا عن بعض المنتجات المعبأة مثل: رقائق البطاطس والمسليات التي تحتوي على نسبة عالية من الملح.
