أضرار الطماطم.. احذر الصوديوم المرتفع

أضرار الطماطم.. تعد الطماطم من أكثر الخضراوات التي تستخدم في  غالبية المطابخ حول العالم، وتعرف بفوائدها الصحية المتعددة، ولكنها قد تتضمن بعض الأضرار عند الإفراط في تناولها، فهيا نتعرف خلال هذا التقرير على أضرار الطماطم.

أضرار الطماطم 

وعن أضرار الطماطم، فحسبما ذكره موقع"ويب طب"، بالرغم من فوائد الطماطم المتعددة، يجب الانتباه للأضرار المحتملة للطماطم، ومن أبرزها: 

ارتجاع الحمض وحرقة المعدة

تحتوي الطماطم على أحماض طبيعية مثل: الماليك والستريك، والتي قد تؤدي إلى زيادة حموضة المعدة، وهذا يجعلها طعامًا غير مفضل لمن يعانون من ارتجاع المريء أو اضطرابات الجهاز الهضمي، إذ قد تفاقم الأعراض وتسبب حرقة مزعجة.

حساسية الجلد ومشاكل بالتنفس

كما أن الطماطم غنية بمركبات الهيستامين، ما يجعلها محفزًا محتملًا للحساسية لدى بعض الأشخاص، وقد تتراوح الأعراض ما بين الطفح الجلدي، وتورم الوجه أو الفم، ومشاكل في التنفس عند التحسس الشديد.

تغير لون الجلد

كما أن الليكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الطماطم، يفيد الصحة، ولكن استهلاكه بكميات مفرطة أكثر من 75 ملجم يوميًا قد يؤدي إلى حالة تعرف باليكوبينوديرما، إذ يظهر تغيّر طفيف في لون الجلد إلى برتقالي أو مائل للحمرة.

الإسهال ومخاطر التسمم الغذائي

وفي حالات نادرة، قد تحتوي الطماطم النيئة أو المخزنة بشكل سيئ على بكتيريا السالمونيلا، ما قد يؤدي إلى الإسهال أو اضطرابات هضمية، لاسيما لدى الأشخاص الحساسين أو مناعتهم ضعيفة.

 التهاب الجلد التماسي

وقد تسبب ملامسة الطماطم النيئة تهيجًا جلديًا لبعض الأفراد، ما يؤدي إلى احمرار أو حكة، لاسيما حول المناطق الحساسة مثل: الجفون والحواجب.

أطعمة للوقاية من الالتهابات المتكررة.. تناول الطماطم والفراولة

هل تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي؟.. هذا ما يحدث عند تناول الطماطم

فوائد الطماطم لخفض سكرى الدم

فوائد عصير الطماطم المذهلة للصحة.. تحمي من أمراض القلب

تضر بالكلى

فيما تعد الطماطم مصدر غني بالبوتاسيوم، ما يجعلها غير مناسبة للإفراط لدى مرضى الكلى المزمنة، إذ أن ارتفاع البوتاسيوم في الدم قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل: ضعف عضلة القلب أو خلل في عمل الكلى.

الصوديوم المرتفع

منتجات الطماطم المعلبة، مثل الصلصات وحساء الطماطم، غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم، تصل إلى 1260 ملجم في كوب واحد من الحساء، مما يشكل خطورة على من يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب.

تهيج المثانة والمسالك البولية

وربما تسبب الطبيعة الحمضية للطماطم تهيجًا في المثانة، ما يؤدي إلى أعراض مثل: التبول المتكرر أو الحرقة، وقد تزيد من تفاقم مشاكل مثل: التهاب المثانة أو سلس البول.

مشاكل في الجهاز التنفسي

وفي بعص الحالات النادرة، قد يعاني الأشخاص الذين يتحسسون من الطماطم من أعراض تنفسية، تشمل: صعوبة في التنفس أو احتقانًا في المجاري التنفسية.

ما هي الكمية المسموح بها من الطماطم يومياً؟

وفيما يخص ما هي الكمية المسموح بها من الطماطم يومياً؟، ينصح خبراء التغذية الشخص البالغ الذي يتبع نظامًا غذائيًا بمعدل 2000 سعر حراري يوميًا أن يتناول نحو 2.5 كوب من الخضار يوميًا، ومن هذا المقدار يفضل ألا يتجاوز استهلاك الطماطم ثلث كوب يوميًا، أو 2.25 كوب أسبوعيًا؛ لضمان التوازن الغذائي وتجنب أي آثار جانبية محتملة.