هل شرب الماء أثناء الطعام ضار؟.. تعرف على الحقيقة
هل شرب الماء أثناء الطعام ضار؟.. سؤال حيرنا كثيرا، وأثير حوله الجدل واللغط والأقاويل المتضاربة، ولكن جوناس جورج فيشسلر، رئيس الهيئة الاتحادية لأطباء التغذية الألمان، قال إنه في حال تناول الإنسان كميات كبيرة من المياه أثناء تناول الطعام، فقد يتسبب ذلك حقًا في تقليل أحماض المعدة، مشيرًا إلى أنه على الرغم من ذلك، فهو لا ينصح بعدم تناول المياه أثناء تناول وجبات الطعام، إذ يفيد الماء كثيرا في عملية هضم الطعام؛ لذا نتعرف معا خلال السطور التالية على حقيقة هل شرب الماء أثناء الطعام ضار؟.
هل شرب الماء أثناء الطعام ضار؟
وللإجابة عن سؤال هل شرب الماء أثناء الطعام ضار؟، أكد غالبيية أطباء الباطنة والجهاز الهضمي حقيقة أن تناول الماء خلال الوجبات يقلل من العصارات الهضمية، ولكنهم نبهوا إلى ضرورة تناول المياه أثناء الطعام أو بعده في تسهيل الهضم، فلعل من أبرز فوائد الماء ما يلي:
- يعد الماء ضروريا للصحة العامة.
- كما يساعد الماء وغيره من السوائل المفيدة في تفتيت الطعام الصلب؛ حتى يمكن للجسم امتصاص العناصر الغذائية المفيدة.
- فضلا عن أن المياه تعد إحدى الملينات الطبيعية لإخراج البراز.
- عامل وقائي طبيعي من الإصابة الإمساك.
لماذا لا يجب شرب الماء مع الأكل؟
وكثيرا ما يتردد سؤال لماذا لا يجب شرب الماء مع الأكل؟، فالاعتقاد السائد لدى الغالبية العظمى أن تناول الماء والسوائل من خلال الطعام، يساعدج في الإسراع من عملية خروج الأطعمة الصلبة من المعدة، مما يقلل من ىملامسة الطعام لحمض المعدة والإنزيمات الهاضمة، ومنه ثم تسوء عملية الهضم، ولكن المؤكد أنه ليس هناك أى أدلة علمية تثبت هذا المعتقد الخاطىء.
هل شرب الماء أثناء الأكل يسبب عسر هضم؟
ولمعرفة هل شرب الماء أثناء الأكل يسبب عسر هضم؟، فكما أجبنا أعلاه وفقا لما يؤكده غالبية الأطباء وخبراء الصحة والتغذية فالإجابة هي لا؛ إذ أن المياه تقلل من عصارات الجهاز الهضمي داخل المعدة، ولن تتداخل مع عملية هضم الطعام على الإطلاق.
ما فائدة شرب الماء قبل الأكل؟
وفيما يخص ما فائدة شرب الماء قبل الأكل؟، أكدت دراسة تم نشرها في مجلة البحوث السريرية والتشخيصية، أنه عندما تناول المشاركون في البحث أكثر من كوبين من المياه قبل تناول الطعام، وبعد مرور حوالي شهرين، تم ملاحظة حدوث تغيرات كبيرة في حالة دهون ووزن أجسامهم، فالذين تناولوا الماء قبل الوجبة بنصف ساعة، تناولوا كمية من الطعام أقل بحوالي 13٪، من أولئك الذين تتناولوا الطعام مباشرة هذا فضلا عن أن تناول الماء وهو مشروب يخلوٍ من السعرات الحرارية كبديل عن العصائر أو الصودا، يساعدك في الحفاظ على تحقيق التغذية الصحية اليومية، فتناول المياه قبل وجبات الطعام يحافظ على صحة ورطوبة الجسم، وذلك وفقا لما ورد بموقع "tastingtable".
